陕西这7种非买不可的土特产 带回家过年肯定不会错

　　石子馍：久存不坏的明星美食

　　关中农村随处可见的石头居然可以做出石子馍这样的美食，真是让人佩服古人的智慧。在风靡一时的《舌尖上的中国》第一季里，石子馍还成了明星，第二集“主食的故事”里就能看到它以花样面食身份出现。

　　石子馍造型可圆可方，外观焦黄鲜亮，中凹边突，活像一个椭圆形的小金盆，烙出的花纹像翻过来的石榴皮，颇有一种天然的图案美，咬开后层次分明，外酥内软，咸香可口。不过可千万别小觑了我们身边的石子馍，虽然乡土气息十足，但由于它历史悠久，加工方法原始，因而算得上是食品中的活化石。

　　制作的石子馍含水量达到了最低限度，因而久贮不坏，秋冬天放个把月都没问题。虽然并未添加任何今人欲罢不能的稀罕佐料，只是在面粉里揉了盐、茴香、芝麻、猪油、花椒叶、葱等，但石子馍醇厚的味道一如陈年老酒，让人在细细咀嚼中品味到唇齿间五谷芳香的游走，怎教人不为之倾倒。

　　犹记得把薄石子馍放在烤箱里一烤，酥香可口啊，咬一口，好脆好吃还好消化~

　　推荐购买地：临潼区健康路南口，空军疗养院对面，老白家石子馍

编辑：靳聪