4种大米采用同一容器，同样的水源，同样的量，总共试验蒸了12锅米饭，取样送往实验室，测量其中的砷含量
华商报记者选取4种合格的大米，分别用三种蒸法实验，其中浸泡一夜再蒸的大米砷残留较少
专家：食物中的砷普遍存在，其含量在相关标准范围内就不会对人体健康产生危害
国外有专家曾做过一组实验，不同的米饭蒸法，其砷含量的多少也会不同，对人体的伤害也会不同。本期华商报《好奇心》栏目也对此进行了实验。
首先要说明的是：米饭中之所以会残留砷，并不是什么毒大米，也不是什么残留农药，而是在种植过程中，就已经渗进水稻里的砷。
另外，据西安市粮油质量检验中心介绍，目前，我们采用的大米的无机砷限量标准为0.2毫克/千克，也就是说，每公斤大米中的无机砷的含量不能超过上限0.2毫克。这个标准是由中国牵头修订的，2017年被国际食品法典委员会会议通过，中国标准也就成了国际标准。
来源：华商网-华商报
