让歪果仁疯狂的中国美食 哪一款是你的菜

重庆小面

坐标：英国·伦敦

英国重庆商会去年在伦敦泰晤士河畔举办了中国美食节，周正波在3天内卖出1500多碗重庆小面面，营业额有十多万元，这让他萌生了将重庆的连锁店开到海外去的想法。

“有老外等了快1个小时才吃到面，没想到小面和杂酱面这么受老外欢迎，我都惊呆了。”美食节持续了三天，期间只有周正波一个人完成所有工序，虽然身边围满了人，但吃货们也没有过多催促，而是耐心地等待着。

周正波表示，以后如果真的要在英国开连锁店，一定要把辣椒、花椒等调料空运过去，尽量保持传统重庆小面的原汁原味。

而这样的包子，一个最少需要3美元。尽管价格不菲，但哈佛大学的学生和附近居民表现出了极大的兴趣。每天一大早，店铺前就会陆续排起长队。

编辑：靳聪