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陕西美食能不能走出三秦大地 我们做了这样一个测评

来源:华商网 时间:2017-11-23 06:43:00 编辑:刘超 作者: 版权声明

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泡馍开包.gif

羊肉泡馍开包

  牛肉泡馍

  味道高还原 但操作说明不足水量难把握

  这次测试的牛肉泡馍,加热方式类似于方便米饭,只要加入凉水就可以自己发热,操作起来很方便,泡馍带的配料也很齐全,除了馍还有牛肉、肉油、肉汤、葱花、糖蒜、辣子酱等,可以说在本地吃泡馍应有的配料这里都有,所以如果外地人第一次吃泡馍还是能体验到全套配料的,下面来看看我们4名测试评委试吃的结果。

泡泡膜.gif

泡制过程

牛肉泡馍测评结果.jpg

  首先四名评委一致认为配料很全,味道也算不错,但因为包装上的制作方法并没有对放多少水有具体说明,所以制作出来的泡馍有点粘稠。

吃泡馍.gif

仅剩的一口被评委吃掉


  除了口感外,其他方面表现不错,作为最专业的评委“乔小乔”给出了比较高的评价,他认为这个味道比在店里吃的要好很多,就是辣椒酱太咸,不建议多放;本地评委“秋小秋”和常住西安的外地评委“卷小卷”也都觉得这个泡馍的味道已经可以算是高还原了,会推荐给外地的朋友,就是泡馍里配的是叉子,这个在使用上不方便;只有90后外地评委“钟小钟”觉得味道差一点,而且一包29元太贵,也不会推荐给朋友带。

  总结:29元一包价格略贵,但味道整体还原度高,味道略重。超过一半的评委会推荐给外地朋友。但是在制作时水量不好把握,吃泡馍给的餐具却是叉子非常不科学,自发热袋温度真高,开盖时非常烫,小孩子一定要小心。

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