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陕西美食能不能走出三秦大地 我们做了这样一个测评

来源:华商网 时间:2017-11-23 06:43:00 编辑:刘超 作者: 版权声明

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超市内摆放陕西特产的区域已经不再是传统的大枣、八大怪礼盒了

  陕西除了文化底蕴深厚外,更吸引人的当然是陕西的特色美食,三秦套餐人人皆知,但如果你想把这套餐寄给外地的朋友,是否并不是非常方便?我们这次就的测评,就是测试一下陕西的方便美食到底能否走出三秦大地。

  陕西特产美食非常多,但是相信很多人跟我们一样,一想到去超市给朋友买陕西特产,就是什么大枣啊核桃啊核桃酥啊还有“陕西十大怪”礼盒等等,可能近几年会有方便泡馍,但是其他的基本上很少见,然而这一次我们确发现超市里的陕西美食区确发生了很大变化。

  测试内容:

  我们挑选了六种不需要明火就可以快捷作出的方便小吃:羊肉泡馍、麻酱凉皮、岐山擀面皮、荞面饸饹、岐山哨子面以及腊汁肉夹馍。

照片 023.jpg

四位测试评委

  测试评委:

  为了测试能够有代表性,我们选择了4位不同特色的测评评委,两位本地人,两位外地(其中一个刚来西安还没有感受到西安美食的魅力)。

  测试评委乔小乔:土著美食达人,人称西安美食活地图,只要随便报一条街他就知道哪里的饭店口碑最好,上到大饭店小到苍蝇馆子,可以说对美食有着理性的追求。

  测试评委秋小秋:本土吃货,吃遍各种小吃,是我们每一个普通西安市民的代表性人物。

  测试评委卷小卷:久居西安的外地妹子,属于较早的西漂一族。

  测试评委钟小钟:在西安上大学的河南小伙,毕业后留在西安,拥有着新西漂独特口味。

  测试过程:

  首先打开六种小吃,先从质量和内容上观察跟本土美食的差距,其次加热制成成品,分辨让美食测试员进行品尝说出他们的感受。

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