总感觉外卖比堂食分量少？记者抽测10份发现猫腻

资料图 杨云 摄

说法二：外卖重量受外卖盒“影响”

记者在调查中发现，正规一点的餐饮店都有定制的外卖盒，因此不少商家也将堂食、外卖重量不一样“归责”于外卖盒。

记者购买的眉州东坡水煮牛肉堂食重量是945.6克，外卖重量是810.4克，两者相差135.2克。就此，记者致电眉州东坡团结湖店，该店工作人员询问记者所点菜品后表示，不论是外卖还是堂食，店内放在水煮牛肉里面的牛肉应该是一样多的，也许是垫底蔬菜或汤汁放的不一样多导致了堂食、外卖的分量不一样。

“我们堂食、外卖的菜品标准是一样的。我们的菜品很多，所以不同的菜对应不同的打包盒，有时候考虑到汤汁太多外卖盒盛不下或外卖不好送，师傅会少放点汤汁。”

该工作人员表示，顾客认为外卖没有堂食多可能还有视觉原因，

“比如宫保鸡丁，我们的师傅都会弄两大勺到平盘里，这样看着比较多，但如同样的量放在外卖盒里，看着会少一些。”

资料图 梅镱泷 摄

说法三：盛多盛少以容器的基线为准

对于这一情况，记者致电鲜芋仙，工作人员表示，他们盛放甜品时都有一定标准，但是并非精确到重量。

“以‘芋圆2号’为例，在店里盛甜品时，我们会以碗上面印的‘芋’的第二条线为准，外卖盒一般是盛到9成满。”

不过，对方表示，芋圆2号的红豆汤和加入其中的食材并没有明确的分量规定，只是以一条基线为准。也就是说，外卖的9成满与堂食的基线究竟谁多谁少，商家也不一定清楚。

专家：外卖重量少属于不诚信行为

针对此次的调查结果，中国消法研究会副秘书长陈音江分析称，造成这一现象可能存在两方面因素：

一是由于并非面对面的购买行为，导致商家出现“缺斤少两”的不诚信行为。

二是由于外卖平台的价格竞争，导致商家成本上涨。

通常情况下，商家对于一份餐品究竟应该多少分量，没有一个明确的标准化规定。没有衡量标准，本身就是一个问题，也直接影响消费者维权。

陈音江说：

“这种行为实际上是一种不诚信的做法。消费者选择外卖，主要是为了便捷，消费者在选择点外卖的时候，已经接受了可能存在的卫生等不确定因素，这些是看不见的，而分量少是看得见的，这直接会导致消费者对商家产生信任危机。”

编辑：强鑫