实验过程：
1. 将样品1葡萄皮和果肉分离，分别称量果皮、果肉各10g，在研磨器中分别进行研磨，碾碎后，各加入10ml蒸馏水，混匀后过滤样液。
2. 在2个锥形瓶中分别取葡萄皮和葡萄果肉样液各5ml。
3.分别在葡萄皮和葡萄果肉样液中加入20ml蒸馏水、3ml淀粉溶液混匀。
4.分别在葡萄皮和葡萄果肉样液中滴入碘液，直至样液变蓝，分别记录滴数。
5.同样的操作方法对剩余的样本进检测，记录滴数。
实验结果：葡萄皮的抗氧化性均高于果肉
果肉 果皮
样本1 2滴 6滴
样本2 2滴 6滴
样本3 1滴 7滴
样本4 2滴 6滴
通过葡萄肉与葡萄皮简单的抗氧化成分实验，可以看到4个样本的葡萄皮抗氧化能力都远优于葡萄肉。也就是说，吃葡萄的时候，吃下葡萄皮，或者皮和肉一起吃，有利于抗氧化，让皮肤保持年轻状态，还能抵消摄入糖分带来的老化。
