西安晚报讯(记者刘振实习生王璐)昨天记者从省教育厅获悉，为确保“蛋奶工程”中学生饮用奶质量，我省将审定公布具有资质的乳品企业名单，供各地选择。

　　从今年秋季开学起，我省在全省义务教育段学生中倡导实施营养餐计划，使每个学生每天能吃上一个鸡蛋、喝上一杯牛奶(或羊奶、豆奶)，简称“蛋奶工程”。因为各地情况不同，“蛋奶工程”覆盖面也有所差异，有的地区覆盖义务教育段全部寄宿生，有的覆盖山区寄宿生，还有的是选定部分学校实施。

　　省教育厅体卫艺处副处长祝亚肖说，从9月1日开始，各地已为“蛋奶工程”覆盖的学生发放了鸡蛋，但因为个别地区正着手认定具有资质的牛奶供应企业，这些地区尚未发放牛奶。

　　省教育厅副厅长吕明凯表示，为了确保“蛋奶工程”实施中，学生能喝上放心奶，省食品药监局、省工商局、省农业厅、省质监局四部门，将对乳品企业进行审核，确定具有“蛋奶工程”学生饮用奶供应资质的企业名单，供各地选择。

　　吕明凯还说，“营养餐计划”的目的是改善学生营养状况，并非只能喝牛奶、吃鸡蛋，“比如不少农村学生存在缺铁性贫血，就不是牛奶、鸡蛋能改善的”。以后或许根据学生营养状况，按照每生每天2元的标准，供应牛奶(或羊奶、豆奶)、鸡蛋和营养价值相当的食品，发给学生餐券，供学生选择食用。