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外媒评说“三鹿问题奶粉”事件一周年
【编者按】在食品安全体制相对健全的一些国家和地区，中国去年发生的“三鹿问题奶粉”事件曾引起他们的高度关注。于是乎，对于中国食品安全体系在这一年来的重建，海外媒体也始终保持着关注。从事件发生到现在已经过去了一年时间，不妨听听他们给中国的表现打多少分。
《国际先驱导报》记者漆菲发自北京 位于北京崇文门的一家菜市场上，穿上各色“新衣服”的乳品队伍浩浩荡荡的摆排在货架上，董先生望着这些新品种踌躇不定，最后还是选择了保质期较短的一款牛奶。
“保质期短的营养成分保存越完整，更加新鲜吧。”他表示。
经历去年9月11日爆发的“三鹿问题奶粉”事件后，中国人的食品安全意识有了明显的提高，但无论是中国乳制品业的凤凰涅磐，还是整个食品安全体系的治理整顿，在一年前高度关注“三鹿问题奶粉”事件的境外媒体人士看来，他们对于一年后中国食品安全信心恢复又会做何评价呢?
从忧心忡忡到放下心来
“前两年在美国听到很多关于中国食品的报道，让人觉得非常可怕。但这一年我一直在北京，看到了中国的一些举措，有个‘法’字在那肯定会有作用”
去年9月，韩国《东亚日报》驻北京特派员具滋龙心里很不是滋味，刚报道完盛大的奥运会，接连而来的“三鹿问题奶粉”事件却让他很“震惊”：“这个国家能举办有史以来最好的一届奥运会，而它为何不能为本国婴儿确保奶制品的安全呢?”
不过现在，具滋龙并不介意喝中国牛奶。一年来他观察到，中国食品安全和食品清洁环境有所改善，中国政府对于食品问题也越来越“较真”，“中国相关的法律法规不断改善，这么大一个国家处理问题肯定也要比较久的时间，我对中国食品安全的未来很有信心。”
回忆起去年的“问题奶粉”事件，台湾东森电视台驻北京记者杨钊还有些“耿耿于怀”，据他介绍，台湾很多奶制品来自大陆，所以“问题奶粉”事件一出，台湾当局非常恐慌，加之岛内媒体大肆炒作，台湾民众听到“大陆制造”就色变。好在该事件爆发不久，两岸卫生专家马上在北京会面，就“问题奶粉”的相关问题、食品安全进行沟通，并在去年10月成立了两岸食品安全通报机制。
澳大利亚广播公司(ABC)记者麦迪文原来也对中国食品一直“忧心忡忡”，因为澳大利亚的食品很少出现这样的问题。“但实际在中国生活，发现并没有那么糟糕，不是所有的食品都不安全。”
美国之音驻华记者章明也有同感：“前两年在美国听到很多关于中国食品的报道，让人觉得非常可怕。但这一年我一直在北京，看到了中国政府的这些举措，有个‘法’字在那肯定会有作用。”
日本共同社驻华记者盐泽英一联系到去年年初的“问题饺子”事件，“去年这两起事件后，我感觉中国对食品安全问题越来越重视，坏事变好事。”而自己的太太也早已习惯在北京的超市买菜，“蔬菜会多看看表面，回来多泡水，其他也不会太在意。”
乳制品业经历凤凰涅磐
“如今市面上买的牛奶有一股久违的奶香味，这与三鹿问题奶粉事件之前的状况有明显区别”
在去年的一片质疑和指责后，许多外国媒体还是对中国政府一年来的工作报以肯定的态度。这段时间，以痛苦的嬗变为代价，中国乳业步入了正轨，中国的食品安全意识也深入人心。
去年的9月11日，当时的石家庄三鹿集团公司发出声明，称经自检发现部分批次三鹿婴幼儿奶粉受三聚氰胺污染，公司决定立即对当年8月6日以前生产的三鹿婴幼儿奶粉全部召回。此后，事态发展有如“雪崩”，事态迅速波及整个中国乳制品行业，引发国内外高度关注。
一年之后，香港《南华早报》回顾了这起食品安全事件的社会代价。“三聚氰胺婴儿奶粉造成至少6名婴儿死亡和将近30万名婴儿生病，这是中国出现的最严重的食品污染事件。” “21名奶粉企业负责人、中间收购商和奶农受到刑事罪名指控，多名政府官员被免职。”其中包括李长江引咎辞去国家质量监督检验检疫总局局长职务。
痛定思痛，在付出高昂的社会代价之后，一场变革在中国食品安全领域展开。
2008年10月9日，《乳品质量安全监督管理条例》在国内正式施行。“对奶制品从农场到货架整个过程中的每个环节都制定了详细规章制度。”
《日经产业商报》记者多部田俊辅注意到，中国乳制品巨头“彻底加强对原料奶的管理”。比如一家乳制品巨头派驻了近8000名检验人员对挤奶设备等进行24小时监督。运输原料奶的车辆也加装了GPS定位系统,彻底杜绝混入三聚氰胺的可能。而另一家乳制品巨头则向在奶农家里设立的挤奶站派驻指导人员,确保原料奶品质。
这些努力没有白费。比如，在“三鹿问题奶粉”事件一年之后的今天，不只一位石家庄市民告诉《国际先驱导报》，如今市面上买的牛奶有一股久违的奶香味，这与“三鹿问题奶粉”事件之前的状况有明显区别。
从中国质量协会、全国用户委员会2009年9月8日披露的一项最新测评结果显示，中国液态奶行业用户满意度得分为76.2分(满分为100分)，评价处于“较好”水平。这被认为是国内消费者信心回归的一项重要证据。
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