专家建议

　　成立合作社 从源头控制食品安全

　　现在，有一部分人开始购买“绿色”、“有机”食品。本次调查中，有超过半数（54.7%）的受访者表示“有时”会去购买“绿色”、“有机”食品，“经常”购买的比例则为16.2%。受访者中，四成以上（42%）对“绿色”、“有机”食品的安全性持“信任”态度。

　　不过，专家们明确表示，有机食品绝对不是目前解决中国人食品安全问题的途径，哪怕是之一。“有机食品的价钱是非有机食品的几倍，即便在发达国家，有机食品也是少数人吃的。我们现在有13亿人，食品安全都要保障，不能说只保障某一部分人，有钱的人，这是绝对不可以的。”专家说。

　　专家们十分强调控制好源头对于食品安全的重要意义。安全的食品是生产出来的。农药残留怎么不超标，很简单，按照国家规定来使用。但在中国有两亿多农户、农业组织化程度还很低下的情况下，要做到这一点，就很不简单。

　　专家们寄希望于农民自己成立合作社，或者有中介组织把农民管起来。他们表示，在中国的很多地方已经有类似的组织，并且发展得都比较好，现在的问题是如何将这种合作社或者中介组织推广到全国。新华

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　　市民“组团”认种菜地吃放心菜

　　2010年11月13日上午，西安市民周典俊和长安区炮里乡南桑村村民王慎言签下一份协议：从明年5月至10月，南桑村有机农场将每周向周典俊送15斤无公害绿色有机蔬菜。协议的签署还有另外的特殊意义，西安市民自发组成的西安首个消费者合作社，直接和农民“对话”，实现农产品消费的无障碍沟通。据2010年11月20日《华商报》

　　最不放心的位列前十的食品

　　1.膨化及油炸食品2.熟肉制品3.酱腌菜4.乳制品5.鲜肉6.罐头7.速冻食品8.食用植物油9.方便面10.蔬菜

　　最担心的五大食品安全问题

　　1.病死牲畜肉2.果蔬农药残留超标3.食品中违规使用添加剂（如防腐剂等）4.添加有毒有害物质（如三聚氰胺等）5.非食用油（如地沟油、泔水油等）流入餐桌