添加食用胶、过氧化钙、磷酸盐的面条 华商报记者 汤继颖 摄

　　华商网讯 面条燃烧所引发的争议进入三月之后迅速降温，而每天都要吃面的人却并没有将担心放下。回顾整个事件我们发现，到目前为止，关于燃烧的面条到底是否安全实际上没有定论，各种言论不一而终，甚至充满分歧，众多疑问也因此模糊不清。虽然“民以食为天”，但没有人能够给出让人信服的答案。

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　　疑问一：面条能点燃，到底正常还是不正常？

　　23日，有河南媒体称卖的面条里掺了食用胶，能点着燃烧，并产生一股皮毛烧焦的味道。报道称商贩在面条中添加化工产品，有的加入明矾。这一报道引发广泛关注。随后国内多家媒体跟进，纷纷购买面条进行试验报道，发现市场上购买的无论湿面条还是干面条，均能点燃。

　　华商网记者采访了西北农林科技大学教授、博士研究生导师李志西。李教授表示面条是碳水化合物，能点燃不足为奇，但湿面条能点燃并产生持续明火，肯定有问题的。陕西师范大学食品工程与营养科学学院的教授仇学农在接受记者采访时也称，湿面条能点燃，而且产生持续燃烧的明火，不正常。西安市群众面粉厂的质量总工程师也表示，湿面条能够燃烧并产生较大明火，确实有些不正常。

　　同时综合媒体报道，我们发现与此同时分别有西安市质检局工作人员、北京市西城工商分局工商人员、以及其他一些专家学者均纷纷表示，表示湿面条能够点燃是正常现象。

　　到底正常还是不正常呢？专家学者之间、以及相关职能部门之间的分歧就此出现，但没有定论，疑问在继续。