南都讯 视察深圳的食品安全情况，随手抽出一个食品安全档案盒，里面的数据竟然还是8年前的数据。昨日，深圳市人大常委会组织驻深全国人大代表、省人大代表和部分市人大代表对全市食品安全综合整治情况进行视察。人大代表建议深圳可在全国率先建立食品追溯制度。

　　食品安全档案竟是八年前数据

　　昨日，深圳市人大常委会领导带队，人大代表们分成6组，分赴全市督查食品安全。多名代表呼吁相关部门建立长效机制，“像发布天气预报一样”定期发布“食品安全指数”。

　　市人大代表杨立勋所在的福田视察组走访大运会总部酒店五洲宾馆、福田农批市场，感受良多。“在视察过程中，我们发现了一个食品安全档案盒，我与几名代表随手拿出3个翻看，发现2个是空的，1个还是2003年的数据。”

　　杨立勋认为，在食品安全方面，企业的自我检测不科学，还没有一套有效的检测体系。他建议政府定期发布“食品安全指数”，让老百姓看得更清楚明白。

　　此外，“只查不处罚解决不了问题。”他还建议监管部门定期向社会公布一批食品企业黑名单，以“杀一儆百”的监管方式才能对那些黑心企业产生震慑力。

　　对此，人大代表郑学定也有同感，他认为目前深圳政府部门对食品安全的检测“太过随意”，“上面有通知，就密集检测，平时少有主动检测。”他建议深圳建立“像发布天气预报一样”的发布制度，定期公布食品安全检测结果。

　　“布吉农批食品安全检测滞后”

　　市人大代表肖幼美所在的罗湖视察组先后来到了本次大运会食品供应商麦德龙超市和深圳最大的农批市场——— 布吉农批市场。“布吉农批市场对农药残留物的检测机构很落后，场地很小，人员也少，记录很不全面，因为检测人员都是农业局下派现场驻点工作，周六、日休息，所以没有检测记录。”肖幼美爆料。

　　在昨日下午的食品安全综合整治情况座谈会上，与会人大代表建议全市肉菜市场建立标准化管理系统，所有经营企业的进货、销售以及各项信息要公开，接受全社会监督。此外，深圳要在全国率先建立肉类、蔬菜可追溯系统。

　　市民举报食品安全问题有奖

　　市人大常委会主任刘玉浦率队检查时表示，对于关系到普通市民的食品安全无论怎么强调也不过分。对于发现的食品安全问题要一查到底、严肃处理，确保食品安全。

　　据了解，接下来的一个月内，市人大常委会将积极向新闻媒体曝光深圳市食品安全生产、销售、检测中存在的现象、问题和不法商家、企业，并安排人大代表们“明察暗访”，确保大运食品安全万无一失。对视察过的企业、单位，将进行复查。同时，市人大号召全体市民积极举报食品安全问题，对举报属实者进行奖励。

　　部门倒苦水　　监管任务重

　　执法人手少

　　人手不足！在昨日市人大视察后举行的座谈会上，食品安全监管的相关政府职能部门在进行汇报时，均在缺乏人力上大倒苦水。

　　市卫人委在汇报中特别提出，综合协调力量不足，“不堪重负”。在本轮机构改革前，原食品药品监督管理局内设食品安全综合协调监管处有7名工作人员。机构改革后，具体承担食品安全综合协调业务的才3人，但全市食品安全委员会成员单位有25个，处室工作人员已处于超负荷运转状态。

　　市场监督管理局的代表也表示，在深圳的政府机构改革中，餐饮环节食品安全监管队伍划转不足。随着6.1万家餐饮服务单位监管职责的划转，仅从市、区各级卫生部门和其他部门划转了35名行政执法编、57名事业编共计92名编制至我局，远无法满足实际监管需求，餐饮服务环节监管存在人力严重缺乏的情况。

　　采写：南都记者 王莹 徐维强