
6月1日,西安古都华天放心早餐公司生产工厂内,工作人员正在制作食品

工作人员正在制作面食 本组图片由本报记者 宁峰 摄
对于西安约百万上班族或学生来说,吃午餐到处打游击已是常态,从下月开始,放心午餐将在西安全面上市。
记者昨日获悉,此次放心午餐除了首次推出的49个菜品外,到今年年底,该公司将可能陆续推出麻食、卤面、凉皮等面食。同时,如果市民对午餐菜品、设立销售网点等有建议,还可拨打029-88880000、62650189(后者为上班时间)。
市民吃什么?
到年底 可能陆续推出凉皮等陕西小吃
首批放心午餐究竟有哪些菜谱?西安古都华天放心早餐公司初步推出了49个菜品,记者看到,这些菜被分为大荤、素菜两种,大荤涉及鸡、鸭、鱼、牛肉等多种常吃的肉类,品种达21个,有红烧、咖喱、香辣等多种口味,而小荤、素菜也同样丰富,涉及家常豆腐、鱼香肉丝、红油笋干、辣味萝卜干、冬菇扒菜心等家常菜,主食为米饭。
该公司中餐部经理焦宝旺介绍,与普通中餐不同,这里的菜品都按照生产流程生产,为了能更好保留或保证菜品营养、颜色等,每道菜都有严格的配比标准,同时,主要是以蒸煮为主,仅有两成的菜是炒出来的。
据该公司相关工作人员介绍,到7月份上市时,当天配送到网点的基本上都是公司包装好的固定套饭,市民可根据情况自己选择。同时,市民或单位也可自由选择菜品搭配。“自由搭配的菜品需要提前预订。”该人士说,相对固定的放心午餐配送单位等,也可提前选择一周内每天不同的菜品。
“怎么全是米饭、炒菜?能不能增加些面食?”在城南客运站附近开公司的方晓峰提出,午餐应粗细搭配,还要考虑西安人的饮食习惯,不仅有米饭、炒菜,还要有面食、小吃、热汤。在高新区上班的高巍梅也认为,天天吃米饭也会烦的,可增加凉皮之类的。
对此,西安古都华天放心早餐公司负责人王淑惠告诉记者,由于是冷链配送,扯面等需要现做的可能无法配送。但到年底,他们可能会陆续推出卤面、麻食、凉皮等。对市民提出的要求,“肯定还以陕西口味为主。”她说。据悉,放心午餐门店将同时为市民提供放心晚餐。
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