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学生早餐太单调 “一袋牛奶一个蛋”营养并不达标
http://news.hsw.cn    来源: 华商网-华商报  2011-06-07 06:01
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  核心提示: 国家高级公共营养师、西安营养学会公共营养师分会委员张雅丽表示,以一个11岁小学生为例,按照能量标准,男生每日早餐需要能量约为720kcal,女生每日早餐需要能量约为660kcal。具体来说,蛋白质,男生需要约25g,女生需要约23g;碳水化合物方面,男生需要约108g,女生需要约99g;脂类,男生需要约20g,女生需要约18g;钙质是正在长身体的学生们特别需要补充的,不论男女,早餐需要摄入300mg左右的钙量。
 

 

  “我从没在家里吃过早餐”

  “从五年级开始,我就没有在家里吃过早餐了。”白彤阳在东羊市小学上六年级,由于父母工作忙,早上顾不上给她做饭,所以她不得不到外面买着吃。

  白彤阳的父母每天给她5元零花钱买早餐,她一般都买放心早餐。“我经常吃夹饼和豆浆,有时候就吃汉堡。”在白彤阳的早餐调查表内,她连续三天的早餐分别为花椒芽菜夹饼和一袋豆浆、汉堡和一袋草莓奶、梅菜肉酱夹饼和红茶。“我不喜欢纯牛奶,没味儿。”白彤阳早餐从来不喝纯牛奶,只喝“有味儿”的果味奶和红茶。

  早上没胃口 上课饿得想睡觉

  在东羊市小学上六年级的颜庭尚,一个星期总有两三天不吃早饭。学校规定上午8点上课,可他有时7点45分才起床,为了不迟到,只好饿肚子了。除了起床晚,颜庭尚的胃口也不太好。“早上起来,我总觉得没胃口、嗓子哑,根本吃不下东西。”没胃口的时候,他便不吃任何东西,就跑到学校上课。

  颜庭尚说,早上不吃东西,上午经常突然感到小腹疼痛,他只好忍着,有时候上课饿得想睡觉。因此他经常喝“能量饮料”。

  一成不变的早餐吃了一学期

  东厅门小学五年级学生郝蕴翔,一连三天早餐吃的都是红枣牛奶和红豆面包,也许是吃习惯了。在“你所希望吃的早餐”这一栏,郝蕴翔填写的依然是“牛奶和面包”。“每天吃牛奶和面包,一点都不腻,我觉得特别好吃。”郝蕴翔说。从这个学期开始,他每天的早餐都是牛奶加面包的组合。父母从超市购买红枣味、核桃味和纯牛奶,从面包店买红豆、肉松等各种口味的面包,轮流给他吃。每天早上出发前,父母还会给郝蕴翔带上饼干,让他在课间休息的时候吃。

  早餐误区   看一看 你是否给孩子这样吃

  牛奶加鸡蛋的组合就是健康早餐吗?每天早餐吃饱就有营养吗?答案都是否定的。

  西安营养学会的专家们通过此次抽样回收的调查表得出结论,目前小学生的饮食并不营养,有77%的孩子早餐摄入种类单调,吃的早餐能被称为“优质早餐”的人数仅占总数的6%。

编辑:王静
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