6月16日上午，西安南郊一家粮店。新鲜小麦用石磨现场磨成面粉，整个过程不使用添加剂。

　　这些面粉再用不同粗细的筛网，进一步加工成饺子面粉、普通面粉、全麦面粉、麦麸面粉，两个小时能磨十几斤。店主刘先生介绍，普通面粉加工后的价格为每斤2.55元。虽然价格比袋装面粉贵一些，颜色也略黑，但绿色、安全。

　　刘先生说，其实过去的粮食加工作坊都这样。然而，现代社会里再现这种“复古”的售卖方式，就显得特别了。

　　当食品安全的警钟不断敲响，老百姓选择这种“看得见、摸得着”的现场作坊，或许会成为无奈的“潮流”。 本报记者 宁峰 摄影报道

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　　为加强全省流通环节食品安全监管工作，省工商局拿出100万元设立流通环节食品安全违法行为举报奖励专用基金。举报人举报无证照销售食品;销售无生产日期、保质期、厂名厂址的预包装食品和散装食品;销售掺杂掺假、以假充真、以次充好、假冒伪劣等不合格的食品;流通环节非法添加或者滥用食品添加剂的行为;流通环节其他危害食品安全的行为，均在奖励范围。