曹秋红回乡卖猪肉

　　她，本是一名追逐时尚，擅长设计的大学生，在广东从事服装设计，月薪上万元。

　　她，现在是一名猪肉店老板，说起大小排、肥瘦肉等行话有板有眼，并雄心勃勃地要在皖北地区发展壮大她的猪肉连锁店。

　　没错，要是你在太和益民北路看到一家装修别致的“天香黑猪肉店”，那么那个文质彬彬、笑容不断的女子便是这家店老板曹秋红。

　　大学生卖起黑猪肉

　　清晨7时，在曹秋红的肉摊前，围了十多个人，他们当中，只有三四个是来买肉的，其他的则是前来看个稀奇。这是因为曹秋红是名大学生，卖的还是太和市场上从未有过的黑猪肉。

　　有客人上前买猪肉，曹秋红热情地招呼着。“这真是黑猪肉？”有市民发出疑问。“大爷你放心，保证是黑猪肉，这肉味道绝对不同。”

　　曹秋红向围观人群介绍：“黑猪的出栏周期要270天，比普通的猪要长90天左右。我们卖的猪肉都是从湖北山区拉过来的，绝对无公害、保证口感。”

　　有围观群众大声说：“没错，这女孩是大学生，不会骗人的。”

　　这女孩是大学生？为何卖起了猪肉？曹秋红不知回答了多少次这个问题，她只是笑着说：“卖猪肉也不错，不比打工差。”

　　弃万元月薪回乡

　　众人点了点头，他们只知道曹秋红是名大学生，误以为曹秋红找不到合适工作，只能回家卖猪肉。

　　面对记者，曹秋红说出心里话。

　　原来，曹秋红是华南农业大学的大学生，专业是服装设计。“2007年毕业后，在东莞、广州都工作过，从事服装设计，辞职前月薪已经一万出头了。”曹秋红说。

　　“现在卖猪肉收入如何？比你在南方工资高吗？”记者追问。曹秋红说，目前还属于不挣钱阶段，由于消费者对黑猪肉不了解，外加这种猪肉价格较高，他们一天最多只能卖一头猪。

　　“那为什么还要回乡？”曹秋红说，由于家里穷，从大二开始一直到今年初回乡创业，她都没有回过家。“今年春节带男友回乡，发现父母需要照顾，我就想回家做点事情，还能照顾父母。”曹秋红说，男友以前从事过养殖行业，两人合计了几个月，查询了大量信息，又考察了几处市场，这才下定决心回乡卖猪肉。

　　准备开连锁店

　　一听曹秋红要去卖猪肉，亲朋好友都大吃一惊。曹秋红母亲得知后又惊又气，找来多位亲朋，一起阻止曹秋红。而曹秋红看好了卖黑猪肉的前景，说服了母亲。

　　今年6月4日，曹秋红的猪肉摊开业了。为了营造声势，她还找来几个人，拉着几头黑猪，在太和县城转了一圈，轰动了整个县城。

　　卖猪肉并不简单，进猪，看着杀猪，在摊子上卖肉……不管是哪个活计，对于曹秋红来说都不容易，她说：“第一次卖猪肉的时候，咋也张不开口，最后我眼一闭，大喊一声‘卖猪肉了’，然后才敢开口吆喝。”

　　“不管怎么样，卖猪肉是我自己的事业。”曹秋红说，在健康第一的时代，黑猪肉凭借上好的口感，肯定会被消费者喜爱，而太和县是养猪大县，具备饲养黑猪的优越条件，今后一定会有良好的前景。

　　“我们今后不仅要卖猪肉，还想开养猪场，不过我们资金有限，希望能得到扶持。”曹秋红希望通过系统化运作模式、连锁经营模式，让她的店遍布皖北，实现自己的创业梦想。

　　李家林 耿万嵘 文/摄