朱雀农贸批发市场农产品检测流程

　　华商网独立调查之“食品安全”系列报道一

　　华商网讯 今年以来，各地不断曝出各种“问题食品”，从燃烧的面条到毒韭菜，直至近期的山西老陈醋事件，食品安全已经成为公众最为关注的社会问题之一，一时间公众疑问连连，那么作为普通市民，如何能够知道自己买到的东西是可放心食用的呢？

　　消协：有些食品靠包装来判断也不可靠

　　针对广大网友和市民的上述疑问，华商网记者近日就普通市民如何选择“安全食品”进行相关采访，陕西省消协消费指导部主任魏和平老师给出建议。首先魏和平建议市民在购买食物时应该尽量前往大超市、大卖场，“这些大卖场在进货时把关比较严格，产品厂家都必须要有严格的合法手续”；其次，市民在购物时应该留意食品的包装，比如一包醋，要看包装上是否有正规的厂家地址、厂名、是否标注企业的生产标准、国家标准。

　　“但是这些都属于基本判断”，魏和平表示，此前有媒体披露陕西部分市场出现伪造的山西陈醋，“这让很多消费者开始云里雾里，有些食品靠包装来判断也不可靠”。日前工商、质检都会定期对市场上的食品进行抽检，魏和平建议市民可多关注此类公开发布的抽检报告，“其次就是市民可以自己送检食品，去省、市两级质检部门，但是要承担费用”。

 

市民对所购买食品不放心，可以到雁塔路陕西省产品质量监督检验所进行检验

　　省产品质量监督检验所可面向市民检验

　　对此，华商网记者日前电话采访了西安市产品质量监督检验所，该所工作人员表示，目前由于技术力量有限，只能做一些简单的化验，对于食品检测，目前还不能做。此后，华商网记者又联系到陕西省产品质量监督检验所、国家农副加工产品质量监督检验中心。经了解，该所面向社会进行包括食品在内的多种检验，并出具具有法律效力的检验报告。

　　值得一提的是，省产品质量监督检验所所提供的检验，需要送检人指定检验内容，即所要求检测的物质，比如酱油，送检人需要指出想要检测的酱油中的某种物质，例如氨基酸态氮。

　　每份报告300元 15天可拿结果

　　送检第一步提交样品，然后填写“委托送样检验合同书”，在合同书上需填写“检验依据”、“项目检验”等，以及委托单位(个人)的相关信息，委托方需对所提供样品及其相关信息的真实性负责，受委托方对检验结果准确性负责，并不向第三方泄露委托方机密信息。

　　根据华商网记者日前送检过程，该所在抽检时收取费用明细如下：根据送检样品不同，每份检验报告为300元人民币，每份报告所检验项目不定。比如华商网记者送检5种品牌酱油，每种要求检测其所含氨基酸态氮含量、菌落总数两样，总共收费为1500元。

　　一般情况下，自抽检样品送达日起，两周后委托人可以拿到检验报告。华商网记者8月11日送检的样品，8月26日拿到了检验报告，正好15天时间。