华商报讯（记者 陈静涛 李治燕）一个看起来很普通的土豆，售价每公斤却高达8.8元，比市场上的土豆高出了三倍左右，主要是比普通土豆蛋白质含量高，也不易出芽。昨日上午，陕西（西安）首届有机食品展示会在陕西省历史博物馆东展厅开幕，会上有100多家企业的6大类360多个国家认证的有机食品参展。

　　据悉，此次有机食品展示会是由中共陕西省农村工作领导小组办公室、农业厅、林业厅、省供销合作总社等共同主办。陕西省供销合作总社数据显示，目前陕西拥有经过认证的有机食品企业75家，产品95个，年销售收入12亿元，创汇1045万美元。

　　究竟什么是有机食品？省供销总社主任李三原介绍，有机食品是在生产和加工中不使用化学合成农药、化肥、生长调节剂、化学防腐剂和添加剂以及转基因、辐射等，并经独立的认证机构认证。“有机食品是食品中的最高级别，安全等级也最高。”他说。据悉，目前食品安全等级从低到高分别是无公害食品、绿色食品、有机食品，其中绿色食品是限量使用化学合成物，无公害食品禁止使用高毒高残留农兽药、有害物质含量达到控制标准。“陕西有机食品产量在全国属于中等偏下。”李三原说，目前陕西有机食品主要是零散销售，超市仅有少量的有机食品。据悉，从昨日开始，陕西省供销社在西安的4家有机食品专供店开始营业。“两年内，专供店将发展到地市一级，未来一段时间，将拓展到县级市场。”李三原说，对于进入超市，可能还需要一段时间。