距离9月中旬公安部公布破获跨省地沟油大案已有一个月的时间，卫生部新闻发言人邓海华13日透露，目前征集到的5种地沟油检测方法特异性不强，有关部门将再向社会公开征集方法。

　　5种方法均分不出地沟油

　　9月18日，卫生部曾发布消息，正全力组织科研攻关研究鉴别地沟油检验方法。

　　记者13日了解到，目前，已经征集到7家技术机构研制的5种地沟油检测方法，但在专家论证后，发现这些方法特异性不强。

　　“特异性不强是指没有很好地分辨出哪些是地沟油，哪些是食用油。”卫生部有关负责人解释说。

　　据悉，此次地沟油检验方法论证方案，由卫生部组织科技部、工商总局、质检总局、食品药品监管局、粮食局，以及中国疾控中心等方面共同制定。

　　邓海华说，除上述机构外，还包括油脂加工、食品安全、卫生检验、化学分析等13名专家组成了检验方法论证专家组，对相关技术机构研发的检验方法进行科学论证。

　　将继续向社会征集方法

　　记者了解到，多部门还研制了地沟油检测方法公开征集技术和讨论方案，目前，有关部门还在继续研究，并向社会公开征集，协同攻关。邓海华表示，卫生部将继续组织部门专家，并准备向社会找寻地沟油的检测方法。 据《新京报》

　　■背景

　　地沟油无检测标准

　　目前国内尚未有检测地沟油的统一标准。现行的国家强制性标准 《食用植物油卫生标准》(2716—2005)中，关于食用油的理化指标检测包括酸价、过氧化值、浸出油溶剂残留、游离酚(棉籽油)、总砷、铅、黄曲霉毒素、苯并芘、农药残留共9项指标，分别对植物原油和植物食用油进行不同的标准检测。

　　但植物原油、植物食用油均不是地沟油。而专家称，标准里这9项基本的食用油检测指标，即使是地沟油炼出来的油也都可能合格，根本无法针对地沟油去进行辨别性检测。