据实验室吴晓霞老师介绍，所有用到的实验器皿都必须经过高压锅高达121度的高温消毒消毒，这样是为了试验结果更加准确。记者还了解到本次实验主要是为了检测筷子关于大肠杆菌和霉菌的实验，所以培养基选择了EMB（伊红美兰琼脂）和PDA（土豆葡萄糖培养基）。研究生于振说：“培养基是一种有机复合物，之所以选取EMB和PDA是便于大肠杆菌和霉菌快速生长观察。”
实验第一步，记者看到师生将所有筷子进程称重，每样选取25克，然后折碎放进容器内，再用经过121℃进行高温消毒的无菌生理盐水进行侵泡。听吴老师称这样做的目的是在于把筷子上的菌类泡到生理盐水中。而为了加速把筷子上的菌类泡到无菌生理盐水中，两师生将容器放进“摇床”进行震荡，记者看了下表大约震荡了30分钟。
经过振荡后，取出要检测的样品。为保证实验的准确性，师生在无菌工作台内开始进一步实验，记者从吴晓霞老师处了解到，因为暂时不能肯定细菌的个数，只能简单的预测细菌含量，根于预测先将带有细菌的生理盐水进行梯度稀释，稀释到10的一次方、二次方和三次方，进行3种梯度稀释过的样品检测。稀释完毕后，把培养基和提取出的样品进行融合，方便微生物生长观察,最后将所有样品放入恒温培养箱，大肠杆菌需要18-24小时后进行观察，霉菌需要3-5天观察。
