家家户户忙年熏制、腌渍肉品时，都少不了放点八角调味。不过，这买八角也有学问，一些商贩把莽草滥竽充数当八角卖，还有的八角卖之前，已经多次提练过八角油。那么，真假八角该如何分辨呢?上午，记者来到吉林支路早市，在一家销售调味品的摊位前，摊主说，他们家卖的八角绝对正宗，四块钱一两。记者随便翻了翻，看见这些八角有的是八个角，有的只剩下六七个角，颜色都很淡。其中一些与众不同，八角里面没有种子，而且角部很尖。见记者问得仔细，这位摊主便“实话实说”，现在市场上卖八角都是掺着卖。这时，旁边一位中年妇女把记者拉到一边，小声说，这些八角最好别买。

　　原来，八角变湿，很可能是被八角水泡过，这样售卖时，还可以加重分量。随后，记者又来到大型超市的调味品专柜，这里的八角都是成袋销售，约有三四个品牌，这袋售价4块9毛钱的八角只有45克，3块2毛钱的有30克。这个价格比市场上卖的大约贵了30%。那市场商贩在八角里面掺的冒充货又是什么呢?记者带着在市场上购买的问题八角，请教了专业人士。原来，八角是植物茴香的果实，又名八角珠、八角香，药名为八角茴香，分布于福建、广西、广东等地。因为莽草和八角外形类似，所以，被很多商户不法利用。专家说，莽草中含有毒素，如果大量误食，容易引起恶心、呕吐，血压降低。市民选购时，要仔细辨别。