蓝鳍金枪鱼堪称鱼中钻石 味美稀有且捕捞成本极高

　　金枪鱼部位。图片来自网络

　　蓝鳍金枪鱼通常在水下几百米的深海活动，偶尔也会游到海洋表面。寿命长达30~40年，出生后第八年进入繁殖期。寒冷水域导致肉质多脂，是制作刺身的高级食材，在全世界都被视为高级食品和顶级美味。但全世界80%以上的蓝鳍金枪鱼由日本人消费，主要用于制作生鱼片和寿司。