此外，辣椒素和相应受体结合的过程，会促进脑内内啡肽的释放，让人们产生欣快感。西安人无辣不欢，所以内啡肽要更多一些。
正是因为这种神经递质的类型与数量的差异，导致了西安人独有的灵魂感知。而神经递质可分为“刺激”与“抑制”两种类型，在对不同事物的刺激或抑制，便造成了一方水土养育一方人的差异性。比如西安人对忠厚刺激，对服务抑制。
现在有了肉体和灵魂，够了吗?恐怕还差那么一点。
第三步，还需要给灵魂一点个性。
日本有人提到，人类是由肉体、灵魂、精神三部分构成的。我的理解是，肉体是灵魂存在的基础，而精神即性格，是灵魂对外的表现。
