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清明小长假被淋湿 三招让你宅家也能活色生香

编辑整合 华商头条 作者:王静 2015-04-04 08:23:38
[摘要]12、盐、酱油、醋、油泼辣椒、香油、味精、白糖,有新下来的蒜最好,特别提味,切末,一起拌匀,调成蘸汁儿。调汁子也非常简单,就是蒜泥加上一些酱油、盐、醋,但是它就是提味儿,特别是那蒜味儿,当年的新蒜最好。

与清明相关的传统美食——陕西【荠菜团子】

【主料】荠菜、面粉

  【配料】大蒜切末

  【调料】盐、酱油、醋、白糖、油泼辣椒、香油、味精

  【做法】

  1、将荠菜捡去黄叶和老叶,清水多淘洗几遍,控干水分备用。

  2、用刀细细切碎。

  3、取一个盆子或大碗,将切碎的荠菜放入,再舀一小碗干面粉。慢慢往里加,边加边搅拌,只要让每个叶子都均匀裹上面粉就好,不要多。

  4、裹好面粉的荠菜。

编辑:刘超

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