周重林说他的《茶世界》:喜欢有故事的人 更喜欢有故事的茶

　　记者：汉学家朱费瑞曾有一篇文章是《不爱喝茶的中国人能算中国人吗?》，也有人将茶与国家联系起来，那么你又是如何看待茶与家国情怀的关系的?

　　周重林：梁实秋先生也发问，不喝茶，怎么成为中国人?过去千年，茶已经被塑造成华夏精神的一种代表，饮食国家主义其实颇有渊源，老子说治大国如烹小鲜，更早的中国第一位国师伊尹教授商汤治国方略，留下《本味篇》。

　　茶现在释家那里得到发挥，后人总结出“禅茶一味”。我们甚至用两本《茶与酒两生花》以及《茶叶江山》来回应这样的主题：为什么我们会这么深爱茶?茶为什么会成为我们的国饮?其实看看今天的中国地图，饮茶量最大的区域，大部分地方以前都不产茶，比如西藏，内蒙古，唐代第一个茶马互市设立在日月山下，就是李唐政权与吐蕃政权互惠互利的结果，到了明代，后蒙政权俺答汗与大明在张家口开茶马互市，都是延续这样的思路，茶在促进民族融合过程中，真的起到了非常关键的作用。

　　记者：你曾说：“茶香书香社会是我们为之努力的目标”，现在较之前，取得了什么进展?

　　周重林：书香社会这几年因为国家倡导，似乎又进步了不少。看书的人明显多起来，书店也多起来，有几年，大家都在拯救实体书店，但这三年许多书店不仅没有消失，反而都开到shoppingmall，连新华书店也都升级改造，变得越来越美轮美奂，我10月去来西安开会，去曲江书店逛了逛，非常美，不仅可以看书，买书，还可以喝茶，喝咖啡。对面是一个贾平凹的艺术馆，专门卖贾平凹的书，也很棒，这样的特色书店会越来越多。茶店也是这样，数量越来越多，空间也越来越大，功能也发生了许多变化，重庆的精典书店，现在都设有茶空间。而许多茶空间，也都可以读书。我们今年推出了茶业复兴茶书馆计划，就是要把两者结合。中国可以恢复的教育与社群，不建大楼大馆，不刻大碑大铭，不设大讲大课。小楼小馆，小牌小匾，小事小议，日拱一卒，就可以进步不舍。有一个空间，有茶，有书，其实还有梦想。

　　记者：现实生活中，喝茶的人很多，然而懂茶，钻研茶文化的人却寥寥无几，您怎么看待这种现象?您对于今后中国在普及和传播茶文化方面应当如何做有何建议?

　　周重林： 喝茶是一种很普遍的行为，因此很多人看轻，觉得没有什么值得深入研究的，即便是像茶马互市，茶马古道这样的大课题，以前研究的人都很少，且大部分研究者都集中在西北和西南。现在国家倡导一带一路，需要理论支持，才发现国内做这个领域的人很少，于是引进了许多丝绸之路的书。当然，这是大视野层面，回到生活细节，也就是这些年大家才开始讲究精致生活，但又发现，因为断代太久，很难延续，所以才需要创造性地传承，这才又多了许多研究茶文化以及相关香文化、瓷器文化以及水文化的人。茶是生活的大头，但茶文化却不是。像我这个年纪，从20多岁就专注研究茶文化的，还真是不多。主要是没有形成很好的利益链，许多人觉得研究没有前途，在学校难评职称，在江湖难以糊口。我与朋友合作的《茶叶战争》和《茶叶江山》成为畅销书后，带来了示范效应，这几年找我讨论的茶文化的可以说是成千上万倍增长，换作14年前我要出一本茶文化时，在昆明全城找不到20个可以谈的人。茶文化普及当然需要有人牵头，也需要好的平台，现在许多有影响的刊物比如《三联生活周刊》每年都有茶主题的专刊。以前更多是茶界自己玩，专门的刊物很少，都是差不多10年前创刊的，其中就有我参与创办的《普洱》杂志，当时影响最大的茶网站就在西安，叫三醉斋。现在茶文化在移动端微信以及今日头条也蛮活跃，著名的大号《一条》就是靠茶文化引发了非常多的关注。随着许多大生活类的平台介入推光茶文化，现在局面是越来越好了，大家在创造的时候，也能赚到钱，这点很重要。当然，持久的兴趣与爱好才能出最好的成果。

编辑：王彬