撩咋咧！西安首届凉皮美食节邀你来咥“三秦套餐”

11月16日到18日，如果你来到西安曲江芙蓉新天地广场，将会在西安首届凉皮美食节上品尝到面皮、擀面皮、蒸面皮、酿皮等等各种口味的凉皮。“太喜欢吃凉皮了，一年四季都离不开!”28岁的小常说，因为工作一年需要几次出省或者出国，常常心心念的就是凉皮，“今天一下子看到20个档口有不同的凉皮，简直要吃得走不动啦!”

　　2017年12月，西安被授予“国际美食之都”荣誉。2011年，秦镇米皮、汉中面皮、岐山擀面皮三大凉皮品牌集体入选陕西 “非遗”目录。 当天由曲江新区管委会主办的“食溯长安”西安首届凉皮美食节上，重点推出了“三秦套餐”(凉皮、肉夹馍和冰峰)。活动期间，还将举行最美凉皮西施大赛、大胃王竞技赛、西安最细凉皮刀工大赛、最优手艺人大赛。另外，还有“小厨师”凉皮制作体验、凉皮趣味抢答赛、美食大V粉丝见面会、美食文化角色扮演、 “我心目中最赞凉皮店”评选赛、三秦美食VI设计大赛、三秦套餐摄影赛、凉皮漫画故事展等活动，多角度在趣味与美食中推广陕西饮食文化。

　　“我做凉皮有30多年了，就是要薄、劲、光、酸、辣、香。”正在售卖陕西岐山面皮的宋大姐说，希望越来越多的陕西人喜欢上凉皮。

　　华商记者 张艳莉

编辑：华商报供稿