西安长安区上王村仅西一街就有20多家农家乐。农家乐的经营模式亟待创新 实习记者 刘雪涛 摄

农家乐里，钓鱼是为数不多的休闲项目之一 本报记者 赵彬 摄

　　“看来看去，秦岭休闲游，还是老三样，没什么新鲜的。”黎先生感慨道。

　　今年，陕西省提出打造“千里秦岭精品景区”，全国人大代表呼吁把秦岭打造成“国家中央公园”，在此背景下，秦岭休闲游该何去何从?如何在现有基础上继续提升，为老百姓提供更丰富多彩的休闲消费?

　　7月流火。适逢周末，市民黎先生约了几个朋友驱车前往秦岭脚下的西安市长安区上王村，吃了烙饼、小菜、稀饭后，几个人有点犯愁了：上哪儿去玩呢?不是农家乐，就是钓鱼，顶多再来个漂流……不只黎先生，很多人都对秦岭休闲游有着类似的印象。

　　上王村 农家乐的现实隐忧

　　7月6日早上8点多钟，秦岭脚下的西安市长安区上王村，郑愚已经和老伴王先生忙碌起来，打扫庭院、擦洗桌椅、准备做饭的各种材料……对于上王村，对于郑愚，这只是一个普通的早晨。2004年从西安交通大学退休后，她就回到上王村的婆家，经营起了农家乐。

　　从1999年起，上王村从最初的8户农家乐开始，发展到今天，家家户户几乎都经营农家乐。

　　据上王村农家乐管委会主任王二虎介绍，全村目前有163家住户，128家都在经营农家乐，其中包括40多户外来者，旺季时每天旅游人次可达1000人。为了打造上王村农家乐品牌，村里对经营户进行了统一的规划和管理。记者看到，这里的农家乐小院都是统一的建筑风格;此外，对于每家经营的农家饭，村里在菜品上也做了统一的要求，价格也由当地物价部门统一定价，“每个人15元，四热四凉，品种大同小异，只是味道有差别而已。”来自湖南的经营者陈兵介绍道。

　　“仅农家乐一项，全村年收入能达到上千万元，每户多的能收入三四十万元，少的也有近十万元。”上王村村委会主任王锁利说。

　　但隐忧也在逐步显现。在郑愚经营的“清泉山庄”，记者遇到经常来这里游玩的文女士和她的老伴。文女士告诉记者：“退休以后，我和家人经常来郊区，呼吸一下新鲜空气，吃吃农家饭。但时间长了，花样老是一成不变，难免让人厌倦。”

　　郑愚也坦言，今年的生意不如前两年好做了，主要是因为西安开车前来的休闲游客来了除了吃饭，没有其他可玩的，“村里的经营品种太单一了，长此以往，农家乐可能就是一小餐馆而已”。

　　王二虎告诉记者，在与游客的交流中，许多人表示：上王村农家乐已经“城市化”，饭菜和城里差不多了，其他娱乐的地方也很少。

　　正在负责筹备陕西省秦岭发展研究会的马义芳也认为：“上王村有自己的品牌优势，但产品过于单一，不利于今后的发展。要改变现状，在增加产品品种的同时，更要注重文化内涵的提升。”

　　这不仅仅是上王村面临的问题。西安市附近遍布秦岭脚下的农家乐，几乎都有着同样的困境。

　　据了解，西安市经旅游部门审定挂牌的农家乐接待户共有1600余户，主要以农家饭吸引游客依然是绝大多数农家乐的主要项目。在经历了最初新奇的阶段后，人们开始对这一类休闲形态有了更多更高的要求。“我们也意识到了这些问题”，王锁利说，2007年至2009年，全村统一规划建设基本完成后，下一步，将逐步开发村后的南山，建立一个可供游客、村民休闲娱乐的综合性广场以及建设村北的生态园林、高品位水果长廊，设立采摘区。同时，提升经营户的服务水平，增加农家乐的人文特色，在打造地道陕西面食上下功夫……

　　农家乐本应仅是秦岭休闲的一种，但现在却面临同质化日趋严重，几乎“千店一面”的烦恼。