礼盒装烤肉、替身现场招揽顾客……这些新奇的创意，都来源于地坛庙会五届标王谷胜立。在地坛庙会和龙潭庙会上，这位“双料标王”的名声越来越响，但伴随而来的也有质疑声。诸多顾客认为谷胜立的烤肉质量一般，价格却高得离谱。谷胜立的回答是：因为好，所以贵。

　　每天休息三四个小时

　　谷胜立现在每天都在庙会的摊位上忙碌，每天只能休息三四个小时。他表示从来不惧怕竞争，“庙会上其他商户的经营水平和我也不在一个起点上，没有可比性，产品质量也是如此。”

　　在谷胜立经营的几个摊点处，均有一名身穿红色羽绒服的“谷胜立”驻守，不过这些“谷胜立”可不是真身。谷胜立称，因为生意很多，所以招了5个替身在各摊点处帮忙。之所以招替身上庙会，主要是不想让那些奔着自己来的老顾客失望，让这些替身给大家拜年，答谢顾客。

　　20元一串烤肉让顾客咂舌

　　今年，谷胜立烤肉的价格“超高”，20元一串的价格让大部分顾客咂舌。在他的摊位前，人数最多、询问的也最多、但购买的相对较少。不过谷胜立表示，现在地坛的摊位每天可以销售15000串，流水超过30万元。

　　有些顾客吃过其烤肉后认为烤肉很硬，味道不好，甚至有些顾客在网上发帖呼吁抵制谷胜立烤肉。对此，谷胜立称，他烤制的都是纯羊肉，没有添加嫩肉剂，“烤制都是秘制配方，质量可靠。就因为质量好、分量足，所以价格才贵。”