华商网-华商报讯（记者 张莉 周金柱）日前，卫生部、国家质检总局等七部门发布公告，自今年5月1日起禁止生产、添加“面粉增白剂”。记者了解到，目前西安地区三十多家面粉生产企业，多数已不再添加增白剂，其中八成左右的家庭用小包装面粉从2008年开始已不含增白剂。“早在2008年，西安群众面粉厂和其他一些西安本地面粉加工企业就已承诺不在面粉加工中使用增白剂、增筋剂。”昨日，西安群众面粉厂质量总工程师杨晓霁说，“从2008年开始，80%的家庭用小包装面粉几乎都不含增白剂。”

　　杨晓霁说，原来国家允许在面粉中添加的增白剂有两种：过氧化苯甲酰和过氧化钙，而面粉行业普遍使用的是过氧化苯甲酰。据西安爱菊粮油工业集团总工程师崔双阳介绍，在2008年之后他们企业所有规格的面粉都已不含添加剂。“这跟消费者消费理念的转变有关系。”杨晓霁说，以前消费者认为越白的面粉品质越好，盲目追求“白面粉”。而近两年，人们开始追求没有添加剂的天然面粉，所以增白剂没必要添加了。据了解，过量摄入过氧化苯甲酰及其分解物，会加重肝脏负担，对于肝功能衰竭的人和肝功能损伤患者，因其解毒能力差，食用含有过量增白剂的面粉显然是不适宜的。

　　日前质监部门表示，如果面粉有标称不含增白剂，那么如果产品检出有增白剂，即视为不合格产品。不过5月1日以后生产的面粉，不管是否标称，如果再检出有增白剂，将对生产厂家依法进行处罚。