差了

　　而另一方面，俗话所说的“是药三分毒”也令人不得不防。根据中国农科院农业质量标准与检测技术研究所金芬等人于2007年的一项研究结果，相比国外，中国对蔬果中生长调节剂残留限量的监管体系还有待健全。而这一局面，汪良驹表示，四年后的今天，仍没有改善。

　　金芬指出，中国对植物生长调节剂的残留限量标准所涉及的产品较少，标准与农药登记管理相脱节。比如矮壮素，中国只规定了在小麦、玉米和棉花三种作物产品的限量标准;但在实际中，矮壮素的混配制剂也在一些水果和蔬菜中使用，而相应的水果和蔬菜中的限量却没有规定。

　　与国外相比，最明显的不同是，中国把蔬菜或水果作为一个总体来制定规定，而在国际标准中，绝大部分限量是就某种具体的蔬菜或水果进行规定的。有的规定甚至细到针对植物的某个具体部位：如欧盟考虑到甜菜的可食可用部位为根部，就规定了甜菜根的2，4-滴限量，而不是整个甜菜。

　　此外，在目前主要的七个植物生长调节剂中，中国仅就矮壮素、2，4-滴、乙烯利、多效唑规定了限量。而且迄今为止，除2，4-滴外，其他三种已规定限量的植物生长调节剂还没有配套的检测方法标准。方法标准的缺失，降低了残留限量标准的有效性，无法发挥限量标准对农产品质量安全的规范作用。

　　据不完全统计，到上世纪末，我国每年施用植物生长调节剂的面积已居世界第一，达2500多万公顷。因此，金芬认为，尽快补充和完善不同作(植)物中的限量标准，建立一个科学合理、协调统一的标准体系，迫在眉睫。

　　事实是，无论专家对植物生长调节剂的毒性做何种“辩解”，人们仍对其疑虑重重。另一个被普遍关注的问题是，使用了膨大剂的西瓜和草莓等水果吃起来口感不好，这是什么原因造成的?

　　“板子不能打在激素身上”，何钟佩对此表示，有些水果口感差，是因为含糖量低。而造成这个问题的原因，一是一些反季节种植的水果生长期较短，为抢占市场先机，果实尚未积累足够的糖分就被过早采摘下来。

　　另一个原因是，使用了植物生长调节剂之后，相应的其他手段跟不上。汪良驹也说，“比如使用氯吡脲可提高西瓜的产量，原本一亩地能产2000斤西瓜，现在提高到3000斤，相应地，施肥的用量也要加大，不能还和2000斤产量的时候一样。但是很多时候，农民的观念并没有跟得上。”

　　与化肥、普通农药相比，植物生长调节剂的施用操作要求是最精细的，或者说，科技含量最高。因为其浓度的高低，对植物成长有截然不同的作用。比如2，4—滴，在低浓度时可以促进植物生长，而在高浓度时，却是某些作物的除草剂。此外，在使用的方法和时间上，也有很精确的要求。但在实际中，农民们却并没有这么清楚的认识。

　　河北省保定市容城县八一乡的陈大叔就告诉《中国新闻周刊》，他们家种番茄，就用了一种“对花”的药。但至于这药具体叫什么名字，他却从不知道。一连问了好几个邻居他才弄清楚，原来它叫“2，4—滴”。至于如何使用，他说，“都是乡亲们口口相传，从没看过什么说明书。以前，我们有问题还能问问村子里的农业技术员，而现在，技术员早就没有了。”

　　何钟佩说，植物生长调节剂的使用需要全面系统的知识，但在实际中，大多数农民包括一些农业技术人员，都处于盲目的状态。

　　对于西瓜爆裂问题的出现，汪良驹的反应平和而理性。他分析说，根本的原因是先进的科技手段与落后的观念、以及从事农业种植工作的人员素质的不相匹配。★