很多人都看过这个广告：扭一扭，舔一舔，泡一泡，奥利奥。对不少孩子来说，“奥利奥”是美味的名牌食品。奥利奥的“娘家”——卡夫食品公司位于苏州工业园区，近日记者成功应聘为这里的车间工人，探求奥利奥的真相……

　　布满油污的毛巾擦完机器再擦手

　　“员工在进厂之前，都要先经过洗手消毒，需要六个步骤，先用热水洗手，然后涂抹洗手液，再用热水冲掉洗手液，然后把手烘干，再在手上涂抹消毒剂，最后烘干，就可以进厂工作了。”工人在参加GMP（即良好操作加工规范培训）的时候，业务员这样介绍说。

　　一位老工友对此笑笑说：“你是新来的吧！洗一遍行了。”记者进厂后发现，很少有人真正完成洗手消毒程序，他们将这个程序简化了一半：用洗手液洗手最后直接烘干，涂抹消毒剂，然后直接进入厂子工作。

　　在洗手消毒间，公司安装了两个摄像头来监控工人是否洗手。“谁没洗手，监控人员是会看见的，你们就会被罚款！”员工培训时，他们这样说。

　　在流水生产线前段作业的员工不戴口罩，也不戴手套，直接赤手将饼干装进包装盒里。员工还不时地说笑，人群里偶尔还会有咳嗽声传来。

　　就在一条生产包装奥利奥巧克力夹心饼干的流水线上，一名女工用抹布擦完机器后，紧接着用它擦了擦手。抹布本来是白色的，擦完机器后满是油污，几乎变成了黑色的。随后她没有洗手，便赤手将叠放在一起还没有包装的夹心饼干放进包装机器凹形槽里。

　　在距离该条生产包装线不远的另一条线上，一位摆放巧克力夹心饼干的女工突然打了个喷嚏。之后，她用手揉了揉鼻子，紧接着又去摆放饼干了。

　　一天一洗的工服被员工当成擦脚布

　　更衣室里，一块牌子斜立在地上：“工服要一天一洗！”实际情况却是，员工们谁愿意洗就洗。有些员工的白色工衣已经快变成黑色。有的员工洗完澡后，甚至将工服拿出来铺在地上，然后将湿淋淋的双脚踩在工服上换衣服，然后将地上的工衣捡起来，胡乱地与工鞋一块塞进储物柜里边，下次再接着穿。

　　国内一些大型食品生产厂规定，员工不可以穿着工衣上厕所，如果要上厕所，必须脱掉工衣。而记者在卡夫食品公司工厂看到，即使生产一线岗位的员工，也穿着工衣去上厕所。

　　重要车间随便进原料摆在过道旁

　　记者曾与两名工友一同寻找生产车间的出口，偶然进入存放原辅料的重要车间，这里堆放着非氢化起酥油等原辅料，有工人正在清点着原料，但他并没有对陌生人的突然闯入予以阻止。记者进入配料间，一袋袋的原味巧克力颗粒、精制盐等原料就摆放在过道一侧，正在作业的员工也没有阻止。原来，由于员工流动性大，厂里出现陌生的面孔是不足为奇的。

　　记者在生产车间看到，一些负责搬运的工人可以自由穿梭在裸露食品生产线之间而不受阻止，也没有执行更高的清洁标准。据《城市信报》