3 专家展示纸杯内壁附着的塑料薄膜。

　　4 2号纸杯杯口在紫外灯下发出紫光。

　　实验 3

　　纸杯内薄膜实为塑料膜

　　实验目的：测试纸杯内壁所用材质

　　实验过程：在一个大烧杯中倒入水，然后把带有编号的4个纸杯样品(3个购自批发市场，一个购自超市)放入水里浸泡，静置。

　　实验结果：5分钟后，分别把纸杯捞出，用手戳破纸杯外壁，纸杯内壁附着的塑料薄膜立刻呈现，没有发现有石蜡纸杯。

　　【提醒】 董金狮介绍，现在普遍使用的纸杯，外面是一层纸，里面是一层淋膜纸，这是一种聚乙烯塑料膜，其材料应是食用级别的聚乙烯。聚乙烯是食品加工中最安全的化学物质，但如果选用的材料不好或是加工工艺不过关，在聚乙烯热熔或涂抹到纸杯的过程中不排除会裂解变化，产生有害物，所以用纸杯喝水前，可先闻是否有异味。

　　此外，如果水泡后纸杯内壁能被轻松戳穿，则说明内壁为石蜡，而如果是内壁涂蜡纸杯，遇热水(超过50℃)易熔化，尤其温度越高，熔化越快，所以不宜装热饮，只能装低温或冷冻的食品。另外，纸杯的第一杯水最好不要喝，等四五分钟后倒掉，杯内的有害物质就会挥发。但如果纸杯质量过关，第一杯水还是可以喝的。

　　实验 4

　　试吃杯紫外灯下最“亮”

　　实验目的：检测纸杯内侧是否含有荧光增白剂

　　实验过程：关掉室内灯光，开启紫外分析仪照射。为了对比方便，在旁边放置一小包荧光增白粉末，紫外灯下荧光增白粉末立刻显出紫光。

　　把从小商品批发市场、超市、早餐点购买或领取的10个纸杯样品依次放在紫外分析仪灯下，观察纸杯内部的颜色。

　　实验结果：超市1号杯、批发市场1号杯和一家餐企提供的饮料杯在灯下颜色没有变化，无荧光反应。批发市场2号杯和批发市场3号杯的杯口部位颜色有少许的紫色。早餐杯的部分杯内壁和杯口位置有颜色变化，而超市的4个小品尝纸杯(蒙牛、伊利、咖啡、统一)在紫外分析仪内颜色发生强烈变化，有明显且强烈的荧光反应。