小龙虾涨价始末 "网红美食"背后的中国宵夜文化

　　小龙虾、冰啤酒，谈天说地，一直吃到鱼肚白……

　　小龙虾为什么能成为中国夜宵文化的代表？网友总结的最精辟简练的答案是：因为吃小龙虾的时候不能玩手机，只能聊天，社交效率高。

　　在吃货的世界里，小龙虾是夏季津津乐道的话题。今年夏天，却传出了让吃货们心碎的消息：小龙虾价格上涨，供不应求！小龙虾为啥会涨价？涨了多少？吃货们未来还能愉快地吃虾吗？

　　记者走访 郑州的大型海鲜批发市场和各大饭店

　　地点一 超市水产品区域。 小龙虾的零售价为每500g17.9元，若买三斤以上五斤以下则会有优惠，每500g是16.9元，若是购买五斤以上，则优惠力度会进一步加大，每500g是15.8元。然而，却鲜有人购买。

　　地点二 海鲜批发市场。经营小龙虾生意的某先生说，“我家的小龙虾主要来自江苏淮安、湖北洪湖和湖南岳阳。今年的小龙虾涨价比较猛，从6月20日开始涨价，每斤比平常要贵10块钱左右。以前卖18元/斤的，涨到28元/斤；28元/斤的，涨到38元/斤。”

　　地点三 夜市摊点。最近吃小龙虾的人顾客人数有点下降，主要原因是价格高，“现在做好的小龙虾的价格是每斤68元，而之前每斤仅卖48元。”

　　于是有人调侃，中国的吃货太厉害，都快把小龙虾吃成濒危物种了！

　　小龙虾价格暴涨和吃货无关和大雨有关

　　北京青年报记者调查发现，这跟吃货没关系，导致小龙虾量少价高的主要原因是近日湖南、湖北等省遭受暴雨连袭，水位上涨。 “大水都把稻田虾冲走啦，”一家水产养殖基地负责人告诉北青报记者，“全国人民只能吃江苏的小龙虾，能不涨价嘛。”

　　小龙虾主要产于长江中下游地区，其中湖北一省的小龙虾产量约占全国的近60%。

　　小龙虾，一般是养殖在池塘和稻田里。而7月份以来，湖南、湖北等小龙虾主产地，由于连续遭遇强降雨，池塘、稻田里的养殖小龙虾，不少被洪水冲走，这也造成了眼下，小龙虾供应跟不上需求的局面。

编辑：吕依南