韩城市大部分花椒收购加工点是正规的，这是西庄镇一正规花椒加工点 者 芮潇潇 摄

　　网上流传“韩城大红袍花椒掺杂质超七成”，是抹黑我省名牌还是真有其事?

　　韩城椒农、购销户集体呼吁，加大打假力度，扫除害群之马!

　　记者经过近期调查——

　　韩城市西庄镇个别花椒加工点，从椒农手中收购花椒价格为每公斤约48元，而经过加工处理后，每公斤却以26元出售。这样的“赔本买卖”怎么会有人做呢?近日，记者对此怪现象展开调查。

　　起因

　　陕西花椒南宁下架购销户要求查来源

　　前段时间，流传于网上的有关“韩城大红袍花椒掺杂质超过七成”的消息，引起了韩城市许多花椒种植户与购销户的高度关注。韩城部分花椒种植户及购销户要求广西南宁及陕西有关部门彻查问题花椒来源，保护陕西花椒“大红袍”的品牌形象。

　　记者从南宁方面获悉，今年7月底，李女士在该市两家干杂店分别购买了0.5公斤花椒：一种是质量好的，58元/公斤;一种是质量次的，34元/公斤。李称：“买来的花椒很牙碜，用水浸泡，水被染红，水底还出现像红砖末一样的沉淀物。”

　　当地有人曾当众对“问题花椒”进行“解剖”，从一包0.5公斤的花椒中取样100克，然后手工分离花椒和杂质，发现“问题花椒”里含有两种杂质，一种是圆形杂质，一种是形状酷似水稻壳的不明杂质。再将100克“花椒”分成三部分：花椒、圆形杂质和不明杂质，再次称重，花椒29.1克，圆形杂质30.3克，不明杂质39.5克，损耗1.1克，即100克“问题花椒”中，杂质的含量近七成。在给装有“问题花椒”的矿泉水瓶中加入水后，清水立即变成暗红色，水底还出现大量沉淀物。

　　南宁商家面对质疑，有的拿出印着“陕西特产”字样的包装袋，称“问题花椒”是从陕西韩城的农户处或者市场采购来的，所掺杂物是产地加入的。一时间陕西花椒在南宁市遭遇“滑铁卢”，全部下架。

　　调查

　　应外地客商要求花椒想加啥加啥

　　在接到南宁方面的反映后，本报记者于8月3日前往韩城，根据当地群众指引，记者来到韩城市花椒产量最大的盘龙乡和西庄镇。西庄镇井溢村村民焦彩琴、杨村村民薛翠兰说，今年的花椒因为春寒和干旱影响，产量下降，不过今年的价格比去年每公斤高了6元，每公斤收购价在30元。谈起花椒的掺假问题，椒农们均表示，收购花椒的企业或个人，对花椒的质量要求很严格，只要花椒稍微有花椒叶、花椒秆等杂质，根本就卖不出去。多位椒农证实，种植花椒收益本来就很少，采摘1公斤，工人最少3元，每亩产量就100多公斤，除去化肥、农药等费用，一亩花椒的收益就在一两千元左右。收购比较严，所以他们不敢掺假。

　　在8月3日、4日两天，因花椒没有到大量收购季节，记者几次前往韩城花椒主要的集散地西庄镇花椒市场，对多家花椒加工销售企业暗访，均未发现花椒掺杂质现象。

　　9月3日，记者再次来到韩城市，此时正是花椒的采摘旺季。据椒农介绍，最近几天的花椒，每公斤干货在48元，质量差一些的，每公斤也在40元以上。按一位行内人士的指点，记者再次来到韩城市西庄镇花椒市场暗访，大多数花椒购销点的花椒都加工得干干净净并无杂质。但当记者走进“贾××花椒购销点”，几名工人正在将成袋的花椒倒在地上，准备过筛。随行的一行家以批发花椒为名，与一穿白色衬衣的40多岁男子聊起花椒后，按“行规”开出了20元/公斤的价钱购买。

　　当记者问及里边都加啥、加多少，这位男子爽快地回答：“想加啥加啥。”但白衣男子立即感觉记者问得太业余，随即改口“没货”。在该市场一无名称的加工点正在加工花椒的车间里，满地堆放着成袋的花椒秆。一姓晋的女主人说，如果做花椒粉，一百公斤里可加进去五六公斤花椒秆，如果加花椒籽，出来的花椒粉太黑。如果卖原花椒，才给里边加花椒籽。据她介绍，如果要给花椒中加花椒秆、花椒叶，每公斤花椒秆、花椒籽就要另外加收5元钱。行内人士说，100公斤加进去六公斤30元杂物，现在能多卖200—300元。

　　记者来到一家花椒经销点的加工车间，只见满地摆放着已经装袋、正在封口的花椒。封好的白色袋子上赫然印着“陕西大红袍”字样。随行的行家解释，袋子口上用蓝色笔写着“B”(在该行业中，A货即为纯正花椒，B货为掺杂质花椒)，明显是掺杂质的花椒。抓起花椒后记者大吃一惊，花椒中有大量的花椒叶碎末、花椒秆、花椒籽，真正的花椒绝对不超过50%。