logo
 
头条回顾 联系方式:029-86519800 华商网官方微博
新闻首页 陕 西 调查·策划 国 内 时 评 社 会 国 际 图 片 网 事 娱 乐 体 育 人事任免 世园会 问道楼观
热点:皮革废料变胶囊 西安墓园 西安城墙假货之争 中华儒商诈捐 《泰坦尼克》热映 31届香港电影金像奖 柏树林古建筑失火 渣土车撞出租车  
华商网 > 新闻 > 陕西
西安黑心商贩鸭肉冒充牛羊肉 藏獒把门阻拦检查
http://news.hsw.cn    来源: 西安晚报  2011-06-24 05:50
华商彩信手机报,精彩资讯早知道!移动用户发‘HSB’到 10658000定制,3元/月!
 
推 荐
印度政府驱逐居民引抗议
印度政府驱逐居民引抗议
毕业季 离别时
毕业季 离别时
·香港男子称无女友“得物无所用” 挥剪自宫后后悔
·韩女歌手悔婚遭男友狂刺65刀身亡 年仅24岁(图)
·“炫富女”改口称与红会无关 拒透露真实身份
·局长微博偷情续:酒店称卫生局人员订房可签单
·网帖曝山西永和副县长之子打人 称我爸就是国法
·男子洗头房里劫财劫色后灭口 称犯罪时有兴奋感
 
  核心提示: 看起来肉质鲜嫩的牛羊肉卷,一般都是火锅店的招牌菜,可谁知,鲜嫩不腻涮到锅里的牛羊肉卷竟是用鸭肉和一些下脚料炮制而成的。6月22日,质监灞桥分局在红旗街办五星村一连查处了两个用鸭肉加工“牛羊肉”的非法窝点,而查扣的大量山寨牛羊肉包装袋上均有“佰人王专用”字样。
 

  藏獒把门 执法人员查处受阻

  当晚,一连查封了两家非法加工山寨牛羊肉的窝点后,联合执法人员根据掌握线索,来到五星村村委会对面一栋楼的第三个加工窝点。该栋两层楼房大门紧锁,而且房内养有藏獒等四五只大型犬。当执法人员刚靠近铁门,两只凶猛的藏獒便将嘴伸出一楼房间的防护网狂吠不止,使执法人员无法进入和断定屋内情况,联合执法人员只好连夜在此守候。

  昨日上午,灞桥食安委请求公安灞桥分局限制养犬办公室的民警前来援助,可民警面对民房院内四处游走的几只凶悍的藏獒和猛犬也是束手无策。无奈,灞桥食安委协调质监、公安、街办及村委会派人在此轮流值守,防止这个民房的山寨牛羊肉外流或被乘机转移。

  知情人讲述

  山寨牛羊肉卷一斤至少赚30元

  据知情的一名爆料人讲,一般火锅店都将牛羊肉作为招牌菜,为了多赚钱,一些火锅店的黑心老板常会用鸭肉等一些肉品制成的山寨牛羊肉卷忽悠消费者。因为火锅味重,一般顾客涮吃了鸭肉做的“牛羊肉卷”很难察觉出其中隐藏的猫腻来。而且一些火锅店常常跟一些私人肉品加工作坊串通一气,用羊肉的下脚料、碎肉混合牛肉、鸭肉等压制成牛羊肉卷。还有一些肉品厂甚至连羊肉都没有,仅用其他肉类添加羊油、羊肉粉、香精等炮制出羊肉味道。这样,火锅店老板以每斤八九元购进的山寨牛羊肉卷,分成至少两盘,再以每盘20多元卖出,一斤至少要赚近30元。

  “三看一尝”辨别真假羊肉卷

  营养师建议,购买羊肉卷时应该注意“三看一尝”原则:

  1.看颜色:假羊肉卷下锅后颜色会变黑,并且产生很多浮沫;真羊肉卷下锅后颜色依旧为粉红色,浮沫较少。

  2.看纹理:假羊肉卷纹理粗糙,切片后瘦肉多,呈大片状;真羊肉卷则纹理细腻,切片后含有白色条纹。

  3.看肥瘦:假羊肉通常是肥瘦各占一边,互相分离,用手一捏就会分开,烧熟后更是碎成一片片;真羊肉肥肉应该是一丝丝夹在瘦肉里的,分布自然均匀。

  4.如果还不能分辨真假,就只能亲口尝一尝了。假羊肉吃到嘴里发硬;真羊肉卷虽然有膻味但嚼起来却很香。

编辑:温磊
分享到微博:
 返回新闻频道首页·进入华商论坛
 
  相关新闻
 
 
版权申明
一、原创内容页
① 华商报、华商晨报、新文化报、重庆时报、大众生活报所有自采新闻(含图片、音视频)独家授权华商网发布,未经书面授权不得转载或镜像;授权转载应在授权范围内使用,并注明来源,例:“华商网-华商报”。
② 部分内容转载自其他媒体,转载目的在于传递更多信息,并不代表本网赞同其观点和对其真实性负责。
备注:华商网独家原创,转载请联系029-86519800 (详见华商网申明
二、华商网提供上传空间、链接及论坛/博客/评论等服务页面的免责申明
① 所有图片、音视频标明来源,有作者姓名要详细标注
② 华商网为用户提供上传空间服务,对用户传输内容不做修改或编辑。当著作权人和/或依法可以行使信息网络传播权的权利人发现上传内容侵犯其信息网络传播权时,应向华商网发出权利通知,华商网将根据相关法律规定采取措施删除相关内容。(详见华商网申明
 
  华商新闻-陕西西安权威原创新闻门户_华商网

本地 新闻 财经 数码 教育