月饼的包装明显没有往年精致

　　华商网讯(实习记者    张丹)    临近中秋，月饼成了大小超市装点门面的时令商品。今年6月20出台了新版《食品添加剂使用标准》，禁止添加27类添加剂，那么这一政策的出台，对月饼市场的销售是否有影响，月饼产品质量是否有提高，记者走访了市区部分大型超市和蛋糕房，发现今年厂家对月饼不同程度的都进行了“大卸妆”，这不仅体现在月饼的包装上，还表现在食品的配料和保质期上。

　　高新区高新路上一家大型超市展示着多个品牌的月饼，但是记者发现，月饼的包装明显没有往年精致，通过包装看到里面的食物也没有往年颜色鲜艳。销售人员李女士解释说，今年国家严格控制食品添加剂的使用，今年添加剂比往年食用的少，虽然看起来不太好看，但吃着放心。像糖精钠、蔗糖素等甜味剂、一些化工合成色素、漂白剂等月饼常用添加剂，今年都禁止使用。以往莲蓉馅的通常做法是使用一定的漂白剂对莲子进行漂白，这样制作出来的馅料晶莹剔透，色泽光亮，对比下来，今年的莲蓉月饼明显黄了不少。

　　除了有新标准影响外，市场竞争激烈，物价上涨，也是月饼“卸妆”的另一大原因，因为商家不可能将所有的增加成本都转嫁到消费者身上，“因为现在这物价飞涨，考虑到消费者接受的心理，生产厂家就只能从包装上降低成本。”西门附近的一家大型超市销售人员李女士说。前来选购月饼的张先生对此表示理解与支持，认为“以前的月饼都是卖包装，这样的月饼才让人吃着放心，买着也舒心”。