领到莲花白的市民很高兴

　　三胞胎阳阳、奇奇和姐姐丫丫（从左至右），丫丫负责从奶奶那里把菜搬到弟弟这儿看管 本组图片由实习记者 袁琛 摄

　　领到菜的市民

　　昨日中午12时，西安大明宫实业集团购买的周至滞销莲花白运到大明宫建材家居城北郊店南广场，6000名市民排着长队领取爱心菜，3个多小时后，整整三大卡车的三万公斤莲花白发放一空。

　　排了六条百米长领菜队伍

　　昨日上午9时，记者来到西安大明宫建材家居城北郊店南广场，虽然通知的是中午12时起开始发菜，但已有上百位市民来到这里。

　　在现场工作人员引导下，市民有序排起长队，而不断加入到队伍中的人群让广场上显得很热闹，六条上百米的长队挤满停车场。

　　西安大明宫实业集团一负责人向记者表示，考虑到本次公益活动参与人数多，为确保安全，公司提前制定了安全预案，进行了详细安排。

　　中午12时，三辆载着周至县尚村镇滞销莲花白的卡车准时抵达。记者看到，领菜的市民带了各式各样的运输工具：自行车、购物车、手推车、童车……60岁的江女士就是用童车推着孙子来领菜，10分钟后她终于领到一份爱心菜，老人将菜放在童车后，推着这辆“客货两用车”离开。

　　45岁的郎女士是附近一家面馆的老板娘，她说，因为面馆主要面向农民工和建筑工人，有了这些免费菜，她考虑将每碗面的价格降0.5元或者给加量。西安大明宫实业集团一位负责人表示，残疾人士可优先领取，不用排队。经过3个多小时忙碌，三万公斤莲花白发放一空，根据现场统计，有6000多位市民领到爱心菜。

　　西安大明宫实业集团一位负责人建议到现场领取莲花白的市民自带手提袋，市民在现场工作人员的引导下按顺序排队领取，每人可领取3-5个莲花白（发完为止）。同时他建议，老人和儿童最好在家人的陪伴下来领取。当日没领到的市民也不要灰心，因为整个免费发放活动会持续多天，市民可根据本报刊登的地址就近领取。

　　教您一招

　　家庭主妇教你如何做泡菜

　　除了手撕包菜外，莲花白还有哪些新吃法呢？西安市民段女士教大家用莲花白做泡菜，制作方法如下：

　　1.将莲花白撕成小块，洗干净，将水控干，大约需要三四个小时；

　　2.将控干的菜放入大盆里（最好是不锈钢盆），将白醋（一个莲花白需一袋或半瓶白醋）、白糖和盐倒入拌匀，将菜腌大约2小时；

　　3.炒锅放油，油八成热时，将辣椒炸至快黑放入菜中（辣度自己掌握）；

　　4.将油放凉后，将花椒倒进去，小火加热，等花椒味道出来之后，倒入菜中。5.将菜盖起来，两天后就可以吃啦！

编辑：陈晨