本报讯（实习记者 薛望 记者 杨托）11月23日，山西寿阳一家火锅店因煤气泄漏发生爆炸事故，致14人死亡、47人受伤。事故一出，让很多爱吃火锅的市民不免有些担心。26日，记者走访渭南多家火锅类店铺发现大部分商家都在使用液化气。对于用气安全，渭南相关部门近期也加到了监管力度。

　　调查

　　店主安全意识较强每日检查燃气设备

　　26日上午，在朝阳大街一家养生粥火锅店，该店负责人樊女士表示，开业至今，该店一直在使用天然气作为燃料。为防止出现安全事故，店方聘请了专门的安全员，并要求在顾客用餐过程中，由专人负责对燃气进行开关。记者在该店看到，在近100平方米的厨房内，共安装有三个警报器；楼道附近有消火栓、灭火器等设施，并有明显标志提醒安全通道的方向。樊女士表示，一旦发生天然气泄漏，会自动进行报警，安全员会在第一时间内关闭天然气阀门。

　　另外，记者在市内多家规模较大的火锅店了解到，天然气都为主要燃料，店方均表示一直按照相关安全要求操作，并严格执行管理措施，做好事故预防工作。据一家较大规模的店主表示：“渭南市区共有近200家火锅类店铺，其中1000平方米左右的有二十余家，其中12家使用天然气，剩余大部分中小店铺因考虑成本等问题，均选用液化气进行加热。”

　　下午3时许，在三贤路一家麻辣烫店内，记者发现店内的每个餐桌下都有一个小型的液化气瓶，气瓶外已沾满灰尘和污垢，合格证书已无法辨认。靠近门口位置的部分餐桌上，灶口周围有大量的烟灰和烟头。经粗略统计，该店可容纳上百人同时就餐。

　　该店老板说，“我开麻辣烫店已经七年了，刚开业时用了一个月的电磁炉，之后就一直用液化气。电磁炉虽然安全性能好，但加热的速度太慢了；天然气成本高，所以就选择了液化气。”

　　据其称，渭南市内大多数麻辣烫店也都在使用液化气。她说：“我每天下班关门前，会逐个将液化气瓶的阀门关好；每天第一次打开气瓶阀门时，也会仔细进行检查，检查是否有气体泄漏。每个月也要定期检查连接软管，并更换连接处的皮垫。”

　　安全

　　定期更换软管

　　肥皂水可查管道是否漏气

　　渭南市天然气有限公司一名工作人员表示，山西火锅店爆炸事故发生后，已在第一时间内召开了安全扩大会议，对内部管理环节进行明确规范，并重点对全市12家使用天然气的火锅店进行了用气安全检查，对天然气使用人员进行检漏知识的培训等。

　　据其表示，火锅店等应做到每天下班前关闭总阀门，安全协管员要每天对包间、后厨的天然气管道进行检查和记录，并定期检查报警器性能。一旦发现天然气泄漏等隐患，应第一时间内关闭店内总阀，打开门窗保持通风，疏散消费者，并及时拨打天然气公司电话0913—2038511，请专业人员进行检查维修。

　　“火锅店液化气罐使用频率较高，如果发生爆炸，大多是液化气泄漏造成。”渭南市质量技术监督局特种设备安全监察科科长王进刚说，山西火锅店发生爆炸事故后，渭南质监部门已与相关单位联合，加强对液化气的检查。他提醒广大市民，火锅店工作人员应做到早晚检查液化气罐、燃气灶开关及管线，用肥皂水查看接口及软管处是否有漏气现象，并定期更换软管。另外，液化气罐应避免暴晒和加热，防止事故发生。遇到液化气泄漏时，千万不要惊慌，可用湿毛巾捂住口鼻，关闭液化气罐阀门，将气罐移到安全的地方，并打开窗户保持通风。

编辑：张乃千