西安没有犬类定点屠宰场 市场狗肉质量难保证

　　我们记者在采访中得知，有许多市民都难以接受把狗肉当作菜品销售,更何况这些狗肉几乎都存在来源不明，存在卫生安全隐患，那么,食用狗肉菜品会不会对健康产生危害呢？

　　我国《食品安全法》第28条明确规定，禁止生产经营“未经动物卫生监督机构检疫或者检疫不合格的肉类，或者未经检验或者检验不合格的肉类制品”；同时，病死、毒死、或者死因不明的禽畜肉类产品也禁止生产经营。记者在采访调查中，不少消费者都表示有这样的担忧，既然餐桌上的狗肉来源不明，那就不排除有不法分子捕杀流浪狗的可能，而一些流浪狗是否携带狂犬病、皮肤病、寄生虫等潜在病毒，如果直接上了餐桌，会不会传染给消费者还真不好说，万一吃了携带病菌的狗肉给自身健康带来危害时，谁又能承担这个责任呢？

　　对于饭馆售卖狗肉来源不明的情况，记者向西安市动物卫生监督所进行了反映，工作人员说，目前国家只把猪、牛、羊等作为定点屠宰动物，狗并没有列在其中.

　　西安市动物卫生监督所 防疫监督科科长韩建业：“就目前而言，我们西安市没有犬的定点屠宰场，目前我们国家还没有出台针对犬的屠宰的检疫对象和规程，因为我们目前只出台了犬的产地检疫规程，对屠宰的检疫规程的话，国家现在没有具体的规定。”

　　工作人员说，动物的检验检疫有严格的程序和标准，而且不同动物的检验检疫指标都不一样，国家对狗的检验检疫没有出台相应的政策法规，这也给监管带来了很大不便。需要指出的是，狗不属于定点屠宰动物，因此也根本谈不上对肉品的检验检疫。也就是说,目前西安市场上的狗肉质量是很难保证的。同时，这位工作人员也表示，将对犬类私屠滥宰行为进行严厉查处。

　　西安市动物卫生监督所防疫监督科科长韩建业：“作为我们动物检疫部门来说，会和相关的执法部门主体一样，我们会发现一起查处一起，决不姑息，要确保广大市民消费者的食品安全。”

编辑：曹静