给“速生鸡”食物里加药

视频：违禁药物催肥速生鸡 食品安全再报隐患

　　“速生鸡”，无疑是这段时间网络的热点之一，这些肉鸡究竟是如何“速生”的呢？央视《朝闻天下》节目昨曝光了山东部分养鸡场违规使用抗生素和激素来养殖肉鸡，未经检验直供上海肯德基等快餐企业，再次触动公众在食品安全领域的敏感神经。

　　“速生鸡”要吃多少药？

　　至少要吃18种抗生素

　　白羽鸡是肉鸡的一种，生长速度快、一般40天左右出栏，平均体重可达5.5斤，是目前世界上长得最快的鸡。山东是白羽鸡的养殖大省。央视记者经过对山东青岛、潍坊、临沂、枣庄等地长达一年的调查后发现，生产“速生鸡”的养殖场，采取24小时照明并喂食激素，30克的小鸡在40天内能长到六七斤。而为避免鸡死亡，“速生鸡”从进栏到出栏，至少要吃18种抗生素，有的直到出栏前一天才停药。

　　据了解，一些养殖户为了使得肉鸡能够快速生长，违规使用了利巴韦林、金刚烷胺等禁止兽用的抗病毒药品。而早在2005年，农业部就发布紧急通知对上述药物明令禁止。

　　由于养鸡场每天给鸡喂大量的抗生素，导致一些病菌对抗生素产生耐药性，到养殖后期会有越来越多的鸡死亡，有时一个养鸡场一天有一两百只鸡死亡。而有的养鸡场为了缩短养殖周期，还要给鸡喂食一种特效药物。比如，地塞米松等激素类药品就成为催生肉鸡生长的秘密“武器”。据高密市小迟家庄养鸡场一名张姓老板介绍，地塞米松在鸡喂了35天以后才能食用，喂食以后马上就有神奇的效果，一只鸡每天可以增重2两以上，喂食3-5天就能让鸡增重1斤左右。为什么会有这样的效果呢？养殖者说，因为地塞米松是激素，有刺激性，可刺激鸡多采食。

　　这种药在我国《兽药管理条例》中也是明令禁止的。但记者在调查中发现，给鸡偷喂这种激素的养鸡场并非少数。

编辑：李晨