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西安沿街烤肉商家禁用炭火 摊主担心顾客嫌不好吃

来源: 华商网-华商报  2013-05-03 05:25 http://news.hsw.cn 版权声明

  坐在烟熏火燎的烤肉摊旁,喝着啤酒,闻着飘香的烤肉,看似惬意,实际会吸入不少危害健康的污染物。为了治污减霾,从5月1日起,西安全市所有沿街饮食烧烤单位(摊点)不得使用非清洁燃料从事经营活动。

  昨晚,西安市城管执法局执法人员对城六区、高新区、经开区、曲江新区沿街饮食烧烤单位及摊点进行检查,在凤城二路、凤城十二路、夏家什字、长乐中路等处,执法人员共检查烧烤炉274个,发现已使用清洁能源的有272个,木炭炉2个。鼎新路皇家园林附近的一家烧烤店,因使用木炭炉,被责令歇业整改。

  记者看到,一些较大的市场、店面使用清洁能源的情况较好,但背街小巷里的烧烤摊点仍让人担忧。 刚刚开始使用上液化气炉子的店主吴师傅说,他很支持换成环保炉,“以往我烤肉时总歪着脖子,眯起眼睛,自己被熏得也很难受,相当于一天抽不少烟。现在换了炉子,油烟几乎没有了,对自己的健康也是个保障。”

  几位已使用了一段时间清洁能源的摊主表示,从成本上来讲,炭火烧烤并不比清洁能源省钱。以往炭火烧烤平均每晚大约20多元,和使用液化气费用相当。不过提起换清洁能源,一些摊主还是有些不乐意,“不少顾客抱怨没有炭火烤的好吃,还是不习惯。”也有摊主表示,希望市民能多多支持,其实炭火和清洁能源烤出来的肉并无太大差别,味道好还是靠调料配比适当、肉新鲜。

  西安市城管执法局督查二处处长王翔说,下一步执法人员将继续不定期加大对沿街饮食烧烤单位及摊点使用清洁能源情况进行检查,属于占道经营的一律取缔;属于合法经营点,必须歇业更换清洁能源后方可营业,拒不更换将被清离市场。市民如果发现周边有烧烤摊点违反规定仍使用炭火的,可拨打12342城管特服热线举报。

  本报记者 郭晓蓉

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编辑:曹静

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