西安人刘某批发来鸭肉棒切成卷，装进假冒的“草原兴发”和“山东旺顺”包装袋，再打印上生产日期，一袋“新鲜羊肉卷”就出炉了……

　　公安部近期公布了一批食品安全犯罪案件，“狐狸、水貂等未经检验检疫的动物肉制品制售假羊肉”引发社会强烈关注。其实，早在今年3月中旬，西安警方就破获了一起制售假冒羊肉案，这也是陕西目前破获的唯一一起制售假冒羊肉的案件。

　　3月18日中午，西安市公安局站前分局刑警大队接到群众举报，称灞桥区米秦路上有个黑作坊，专门加工假冒羊肉卷流向市场。

　　警方立即抽调警力，在石家街转盘附近将一辆面包车拦住，现场搜出假冒羊肉卷20多公斤，控制了送货的面包车司机刘某。经过进一步调查，其车上运输的“羊肉卷”其实是鸭肉卷。

　　警方调查发现，刘某今年39岁，就是黑作坊的老板，他在米秦路老人仓村租了一间七八十平方米的民房作为黑作坊。警方现场查获了制假机器2台，包装、原料、标签和一些假冒羊肉卷成品，还有未经过加工的鸭肉棒等。

　　由于刘某在制假和售假的过程中没有账本，因此暂时无法确定其涉案的金额。而其制假的材料来源和流向，警方还在进行调查。刘某被以涉嫌生产、销售不符合食品安全罪被警方刑拘。之后，又被取保候审。

　　制假

　　鸭肉棒切成卷装袋打上最新日期保“新鲜”

　　“制假原材料来自西安方欣副食调味品批发市场和西安北城蔬菜副食批发市场等批发市场” ——刘某

　　刘某是西安市新城区生产村人，高中毕业后一直打工养家，当他听说可以把鸭肉卷假冒羊肉卷出售时，就从2012年9月开始制假。

　　租房、购买制假工具……一切就绪之后，他到方欣副食调味品批发市场等地购进鸭肉棒。制假的过程也很简单，鸭肉棒到位之后，他使用切片机，将肉棒切成卷，装进包装袋。

　　警方在黑作坊里面查获了大量假冒的“草原兴发”、“山东旺顺”的包装袋，而他制作的假冒羊肉卷最终也被装进了这样的包装袋里。

　　刘某还购买了专门的封口机和日期打印机，将假冒的羊肉卷放进包装袋之后，他不忘打印上最近的生产日期，以确保假冒羊肉卷的“新鲜”。

编辑：曹静