长出“瘤子”的樱桃 本报记者 王乐 摄

　　这两天，正是樱桃大量上市的季节。昨日，网友“栗子小白”在微博贴出一张图发问，“为什么我买的樱桃每个都长了个像瘤子的东西，会不会有什么问题啊？”这张图也让不少市民心里犯了嘀咕。

　　看起来怪 吃起来不太甜

　　眼下正是吃樱桃的好时节，樱桃园里每天都是人头攒动，水果摊也把红艳光亮的樱桃放在最迎人的位置，惹人嘴馋。在网友拍的图中，每个樱桃蒂部都有一个小小的突出物，这是啥原因造成的？

　　记者联系了该网友。她说，这些长相有些怪异的樱桃是在胡家庙附近的流动摊贩处买的，15元一斤，虽然看起来怪怪的，但吃起来没啥区别，就是不太甜。

　　昨日记者走访了大学南路、太白南路不少水果店，樱桃看起来都很诱人，价格20元到30元不等。记者仔细留意，不同价位的樱桃蒂部都能发现像“栗子小白”所说的那种突出物，但并不是很多。一家水果店老板说，这是前期开花时留下的，掰掉就行了，果子本身没问题。买樱桃的市民侯女士说，她上周末去樱桃园摘樱桃时也发现这个问题了，但樱桃园的人说这就是异形果，营养和口感都不受影响。

　　气温骤冷骤热影响了生长

　　昨日，记者就此采访了西北农林科技大学植物保护学院副教授魏永平。他说，樱桃是比较娇气的经济作物，从开花到成熟两个多月的时间里，对温度、湿度要求都较高，“今年以来，天气骤冷骤热，对樱桃的生长影响比较大，这种长得怪怪的樱桃主要是受了气候的影响，就是异形果，可放心食用。”

　　他表示，清明节期间主要是中国樱桃上市时节，也就是俗称的土樱桃。土樱桃果实比较小，成熟期多从3月底开始。现在上市的主要是西洋樱桃，个大饱满，今年受气候影响，成熟期稍晚，现在正是樱桃大量上市的时间。“樱桃是非常好的绿色食品，基本上在病害发生前已经成熟，果农不会打农药，但有一些果农会给樱桃打一种叫乙烯利的植物激素，主要是催熟，加强水果呼吸。”魏永平说，少量这种植物激素对人体不会有影响，但建议在食用樱桃前要仔细清洗，有条件最好用盐水泡一泡。

　　>>如何挑选樱桃

　　1.尽量挑选色泽鲜亮、有光泽、结实、手感较硬的樱桃；

　　2.尽量选择成熟度好一些、果梗是绿颜色的，如果有发黑的现象，就说明已不新鲜了；

　　3.看樱桃表皮是否有褶皱，如果有，表示有脱水现象，水分不足。

　　>>怎样保存樱桃

　　樱桃保鲜期短，超过5天就易腐烂，尽量不要用塑料袋或塑料盒来保存，因为透气性不好，最好用纸盒来盛放。此外，樱桃怕热，所以最好存放在冰箱里冷藏，储存时不要摘掉果梗，否则极易腐烂。

　　本报记者肖琳

编辑：陈晨