7月30日，本报报道了西安豆芽难买的问题，一周时间过去了，市民吃上放心豆芽了吗？记者走访几家蔬菜批发市场、菜市场发现，市场上豆芽已恢复供应，而且基本都是有根的，但价格比以前高了不少。

　　零售市场豆芽售价超3元

　　昨日下午，记者分别走访了朱雀农产品交易中心、西部欣桥农产品物流中心、胡家庙蔬菜批发市场。

　　在朱雀农产品交易中心，五家豆芽批发部都关着门。附近商户说，这五家商户其中一家一直在卖，早早就卖完关门了；这两天，另一家也开门了，据说卖的都是有根的豆芽，而且卖得很快，一早上就能销售一空。

　　在西部欣桥农产品物流中心，几家卖豆制品的商户都有豆芽销售，黄豆芽、绿豆芽都有。几家商户都表示现在卖的都是有根豆芽，无添加剂，但价格比以前贵了，以前黄豆芽每斤1.5元，绿豆芽每斤1元，现在两种豆芽的价格都到2元了。这还是批发价，在零售市场，卖到3元多。

　　在胡家庙蔬菜批发市场，黄豆芽、绿豆芽都恢复了供应，价格也在2元左右。

　　在西郊阿房二路附近一菜市场，原来两家卖豆芽的商贩也恢复了豆芽的销售。其中一名商贩称，这豆芽是通过检查的，可以放心食用，不过价钱也比以前的贵了不少，普通黄豆芽、绿豆芽3元一斤，还有一种更好的绿豆芽3.5元一斤。

　　在吉祥综合市场，也有商户在卖豆芽，3.5元一斤。

　　至于为何涨幅这么大，商户们说，不用添加剂之后，一斤豆子的产豆芽量会减少，肯定会涨价。

　　已查处问题豆芽4850公斤

　　有根豆芽的恢复供应，也让原本用黄瓜替代豆芽的不少凉皮店重新用上了豆芽，但仍有个别凉皮店还在用黄瓜当配菜拌凉皮，对此，汉城路附近一家凉皮店的老板说，“豆芽是有了，但太贵了，又不能给凉皮涨价，所以还是用黄瓜。”

　　虽然豆芽涨价了，但大多数市民都觉得能接受，市民吴女士说，只要能让大家能吃上健康放心的豆芽，不再被那些有毒的豆芽危害，贵一点也能接受。

　　不过，也有个别市民觉得涨幅太大，“有点偏贵，我就自己泡豆芽，安全放心还实惠。”市民李女士说。为确保市民吃上放心豆芽，西安市质监局近日在全市开展了豆芽专项检查。8月5日，市质监局公布了两周来的整治结果：截至8月5日，检查豆芽生产小作坊53家，共查封问题产品、半成品等4850公斤，查获“无根豆芽素”4430支，数人涉嫌犯罪被控制，有力打击了豆芽生产过程中违法添加的行为。

　　本报记者张成龙