9月8日，库房管理员用号码打印机在月饼盒子上加盖生产日期，这些包装是去年留下来的

　　月饼一旦售出，厂家都不会回收，剩下的月饼只能由经销商消化，其中不少还是高档礼盒装的。这部分月饼最终是如何处理的呢？在记者几天的暗访中，也目睹了月饼市场很难为外人所知的“内幕”。

　　　>>内幕1

　　旧包装内装新饼生产日期自己打印

　　“月饼还没开始卖，我们就在库房装月饼。把去年的陈月饼掏出来，新月饼装进去。”本报第一路记者应聘的西安三木易商贸有限公司业务员小李说，对于标签上的生产日期等信息，一般会有两种处理方法。一种是代理商自己印刷新的不干胶标签，直接将原有标签覆盖，这样配料表、生产日期等就成了新的。另一种是用“药水”将原有包装上的生产日期擦掉，然后再盖上新的生产日期。

　　这些新月饼都是老板买回来的散装月饼。记者打开几个不同价位的礼盒月饼发现，纸盒内塑料包装内的月饼上并无生产日期，外观看上去也大同小异。

　　“大包装里面是小包装，小包装里的月饼没有生产日期，也都是一个牌子的，随便放进去，谁能知道是不是原装月饼？”小李说。

　　9月8日上午11时许，记者看到的一幕也印证了小李的说法。公司一位员工用自动号码打印机在月饼盒子上压一下，盒上便会出现一排数字：生产日期2013年8月20日。小李说，今年公司本没有进往年888元/盒的锦华月饼，去年剩下了很多盒，“老板让把陈月饼掏出来，装上今年新买的散装月饼。”就这样，几乎是“三无产品”的散装月饼经过“二次包装”，摇身一变成了精品礼盒装月饼。

　　　>>内幕2

　　保质期内月饼长毛逐盒检查“挑”发霉月饼

　　9月8日，公司送往西安城北一超市的一款398元/盒的月饼被顾客投诉：保质期内月饼长毛。顾客要求赔偿，并要求承担医药费。公司销售经理何经理立即赶到现场处理。同时，公司老板要求所有业务员立即给各个店面促销员打电话，对两款分别售价为398元/盒和498元/盒的高档月饼拆封逐一检查。“一个一个开盖子，挨个检查，一盒盒查过去。卖之前再查一遍。”业务员“眼镜”在电话里对另一个业务员说。当天，在城东一超市的业务员又发现了两个长毛的月饼。晚上，所有员工又开始对库房内存放的30多件、300多盒涉事月饼逐一开箱进行检查，又找出了3个发霉长毛的月饼。最后，长毛的月饼被老板“收走”，空出来的包装盒又被装上新月饼重新发货销售。

　　“眼镜”说，月饼长毛的情况每年都会遇到，尤其是前年时，发霉月饼最多。“老板雇了六七个老太太在库房翻月饼，最后光找出来的长毛月饼就装了一纸箱子。”

　　月饼怎么会在保质期内发霉，厂家和代理商当时分析了以下几种可能性。猜测一：可能是密封不严，导致细菌滋生，引起长毛。猜测二：一般厂家都会提前生产，然后标上近期的生产日期，可能放置时间过长，实际已超过了保质期。猜测三：可能与生产环境、自身水分和其中的成分等都有关系。比如南方天气潮湿，再加上运输过来时间比较长，就长毛了。