到西市“泡吧”、看胡姬、喝“洋酒”是唐代长安城的时尚生活，大诗人李白则是引领时尚的“明星”。
唐朝人的泡吧圣地 看胡姬喝“洋酒”是时尚
商业的兴盛也带动了娱乐产业的发展，许多极具异域风情的“酒肆”陆续在西市开张。来西市“泡吧”，看胡姬、喝“洋酒”，甚至成为了当时长安城的一种时尚生活。
比如大诗人李白，就经常会来这里“泡吧”以寻找创作的灵感。“胡姬貌如花，当垆笑春风。”“胡姬招素手，延客醉金樽。”“落花踏尽游何处？笑入胡姬酒肆中。”“双歌二胡姬，更奏远清朝。举酒挑朔雪，从君不相饶。”这些都是李白“泡吧”后留下的名篇，串起来便还原了那个时代“泡吧”的全过程。
酒肆里卖的的酒大都是从西域传入的名酒，象高昌的葡萄酒、波斯的三勒浆、龙膏酒等。而胡旋舞则是最受欢迎的舞蹈——胡姬伴着跳跃的节奏高速旋转，给观者带来了极大的视觉冲击。
如今的大唐西市，伴随着一系列商业开发，已经有多家咖啡吧入驻这里，人气也逐渐聚拢。正如一位投资者所说，来这里开店就是看重了这里未来的规划，希望这里能再次成为西安的“泡吧圣地”。
