本报讯（记者 卿荣波）一个放心馒头在加工中心里要经过机器和面、发酵、蒸、晾和包装的过程，为确保食品安全，这一切都在信息化管理的远程视频监控之中。
5月16日，“群众厨房”灞桥筋点放心馒头加工中心正式投产。该中心位于灞桥区洪庆街办岳家沟村，目前每日加工馒头近1.6万个，主要满足灞桥区洪庆街办、纺织城以及周边村镇。至此，西安城区实现放心馒头加工中心全覆盖。
为保证馒头的质量，“群众厨房”灞桥筋点放心馒头加工中心生产馒头无论是加工还是包装，都处于远程视频管理范围内。随后，全市所有的放心馒头加工中心都将实现信息化管理。
