2014年07月12日 登录论坛 注册
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   炎炎夏日,雪糕成了很多人首选的消暑的食品。吃惯了传统口味的雪糕,创意十足的网友又曝出了一种新吃法“雪糕沾着老干妈”。迷恋这种吃法的网友说,“好吃到停不下来”,那么这种别致的搭配方式,究竟会带来怎样奇特的口感,食用后会不会给我们的身体健康带来影响呢? 最近,在网上搜索关键字“雪糕”和“老干妈”,就会看到很多网友都在盛赞,两者搭配带来的独特口感。记者在街头采访时,听到这种吃法的路人都表示,从未尝试过。

   西安市民:“老干妈酱沾雪糕,这个我还不太清楚 。”

   西安市民:“不知道没尝过。”

   西安市民:“应该是又甜,又辣,又咸,啥味都有我也没吃过。”

   西安市民:“我觉得应该很好吃吧,因为我就喜欢老干妈(辣椒酱)。”

   从网上的评论来看,很多热衷这种吃法的人,都是各类辣椒酱的铁杆粉丝。那么这种吃法究竟是什么口感呢?记者请在路边进行暑期社会实践的某高校大学生,进行了现场测试。记者为他们准备了冰糖、酸奶和甜奶油三种口味的雪糕,结果搭配辣椒酱试吃后,品尝酸奶口味雪糕的试吃者反映最好。

   雪糕的试吃者:”我觉得吧,真的是一种神奇的调味品,加在什么上都有点石成金、化腐朽为神奇的效果。自从我吃了,我就再也忘不了这种酸爽的味道。”

   雪糕的试吃者:“吃完感觉这个非常棒,因为就是层次感比较强,因此吃的时候比较甜,下到喉咙里就比较辛辣的感觉,非常棒还想再吃一点。”

   还有一些试吃者表示,对于这种吃法他们完全不能接受。

   雪糕的试吃者:“这两种东西弄在一起,我觉得很冲突,我觉得味道不好。”

   雪糕的试吃者;“就该吃馒头,吃雪糕我觉得真不怎么样。”

   那么为什么会有人热衷这种吃法呢?而这样的搭配会不会给我们的身体健康带来影响呢?

   西安交通大学第一附属医院营养科营养师宋戈:“雪糕它是一个寒凉刺激性的食物,老干妈(辣椒酱)也是一个辛辣刺激性的食物,这两种食物一起吃,对我们的口腔会造成一种刺激的感觉,可能有些人吃起来,会觉得比较爽,比较好吃。但是实际上,雪糕和老干妈(辣椒酱)对我们的食道、胃肠道粘膜都有很大的损伤,在夏季这两个一块吃,会造成腹泻腹痛以及腹胀等情况的发生。”

   另外医生建议,因为雪糕和辣椒酱都属于油脂含量较高的食物,血脂较高者及肥胖人群应避免食用。

编辑:李晓飞

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