十三箸，西安自古称为长安，曾有十三朝在此建都，陕菜也因此繁荣兴盛了十三个王朝，为此，取名十三箸则预示着十三朝的筷子下面都曾经传承着陕菜悠久的历史文化。
十三箸内部装修采用秦砖汉瓦，营造出浓重的古长安色彩，古色古香的氛围让您仿佛置身在电影场景中，体验历史的沧桑和大气。
在菜品上，十三箸以民间菜系菜肴为主，加入少量老陕官府菜、衙门菜。这里的陕菜以陕西地方原材料为主，采用陕菜技法，保持陕菜味型，有着浓郁地方调味和口感。同时十三箸也保持了老陕爱面食特点，不仅有各种面条，连锅盔也上了桌！
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