被这篇文章撩到了！炕炕馍 汉江虾 血豆腐全都有

麻辣鸡

麻辣，要的就是这个味

宁强，陕西南部、汉中西部的一个小县城，由于地理位置靠近四川，宁强居民的饮食口味基本与四川相同，略有南北之分，酸甜苦辣诸味，唯有麻辣不可或缺。在这样一个同川人有着共同饮食喜好的县城内，麻辣鸡无不占有一席之地。

追溯宁强麻辣鸡的来由，还得从宁强麻辣鸡的金字招牌王婆麻辣鸡说起。相传，王婆的夫家本是城内望族，曾雇有一位四川成都厨师，手艺精湛，而最拿手的绝活，则首推麻辣鸡。后来，王家家道衰落，靠卖麻辣鸡度日，到50年代初期，渐有名声。

一了，嗯，一定是这样！

70年代以后，开放意识锐敏的宁强人，瞅准了这个行当，偷师学艺，大有青出于蓝而胜于蓝之势，麻辣鸡的摊点日渐增多，夜幕降临，麻辣鸡在辉煌的街灯下，金黄闪亮，丝丝飘香，给宁强县城的夜曲增加了一个和谐美妙的音符。

易购指数：★★★★★

便携指数：★★★★★

耐存指数：★★★★★

推荐购买地： 宁强

编辑：凡闻